Печь с лежанкой порядовка

Русская печь с лежанкой своими руками: пример порядовки и схема

На свете существует множество печей, делящихся по форме исполнения, внешней отделке, используемому топливу и предназначению. На страницах нашего ресурса мы рассматривали различные варианты печей для бань, теплиц, отопления дома, приготовления пищи.

Но по-прежнему популярна русская печь, это уникальная конструкция, которая не только обеспечивает отопление дома или дачи, но предоставляет место для отдыха. Ведь исконно русская печка – это отопительная печь с лежанкой.

Содержание

На печку в ночь – болячки прочь!

Кирпичная печь с лежанкой — это не просто комфортно, но и полезно. Наши предки основное время проводили в поле или уходом за домашним скотом, порой на ветру и в сырости. Отсюда не редкость заболевание суставов, ревматизм и радикулит.

Конечно, в те времена было принято лечить данные болезни в основном народными средствами: различными отварами и компрессами. Неплохо помогала и русская баня с паром. Однако баня топилась не чаще раза в неделю из-за неприспособленности их к постоянной эксплуатации: протопка бани – процесс, требующий времени.

А вот печь с лежанкой, в отличие от бани, всегда была центром дома. С их помощью можно было одновременно прогревать избу и лечить больные суставы.

Современные теплые лежанки

Печь отопительно варочная с лежанкой в те времена считалась поистине королевской. Не удивительно, ведь она позволяла одновременно решать многие вопросы в домашнем хозяйстве. Сегодня можно встретить даже печь камин с лежанкой.

Сейчас, когда высокие технологии повсеместно внедряются в нашу жизнь, многие уже не мыслят ее без компьютеров, телефонов, холодильников и телевизоров, однако русская печь не потеряла своей актуальности.

Все дело в том, что кирпичная кладка хорошо аккумулирует тепло, а потом длительное время равномерно его отдает. Можно с уверенностью сказать, что русская печь превосходит по этому показателю любую современную конструкцию.

Если и существуют агрегаты, способные так благотворно воздействовать на организм человека, как это делает русская печь, то, скорее всего, они безумно дороги и обслуживать их смогут только специально подготовленные профессионалы. Кроме того, русская печь в интерьере дома или дачи будет смотреться очень гармонично.

Сомненья прочь – строим лежанку печь

Построить печь с лежанкой своими руками вполне по силам любому желающему. Со своей стороны мы постараемся помочь вам провести строительство данной печи своими руками.

С чего начать строительство?

Если будет строиться русская печь своими руками, то начать работу следует с планирования и подготовки инструментов и материалов.

Мы не будем подробно останавливаться на данном вопросе, так как мы неоднократно писали на наших страницах о выборе кирпича для печи, выборе и подготовке песка и глины, приготовлении раствора, устройстве фундамента и гидроизоляции. Заострим свое внимание на главном.

Внимательно изучаем порядовку

Чтобы сложить русскую печь для дома, дачи или бани, потребуется порядовка. Если размеры печи стандартны, то и порядовка используется типовая. Если же строится печь для помещения, размеры которого не позволяют разместить стандартную печь, нужна специально разработанная порядовка.

Перед нами порядовка печи с лежанкой

Для опытного специалиста не составит труда разобраться в порядовке. Но мы не раз акцентировали ваше внимание на том, что на страницах нашего ресурса мы стараемся подавать информацию как можно в более упрощенном и понятном варианте.

Sdelaikamin.ru – надежный путеводитель

Чтобы новичку не заблудиться в дебрях чертежей и сложных терминов, мы постараемся проиллюстрировать, как должна вестись кладка, дублируя каждый номер дополнительным рисунком, который позволит любому начинающему разобраться в хитросплетении каналов, дымоходов и заслонок и сложить русскую печь своими руками.

Будем считать, что фундамент и гидроизоляция готовы. Материал и инструменты тоже. Приступаем.

Шанцы: начало кладки

Строится русская печь своими руками, впрочем, как и любая другая кирпичная печь, начиная с 1-го ряда.

1-й ряд. Выкладываются шанцы. Первый ряд очень ответственный, кладка кирпича ведется с контролем строительным уровнем.

Шанцы – кирпичные стенки, выложенные параллельно в два ряда в печном основании. Их строительство ведется с небольшим интервалом.

Если кирпичная кладка своими руками – это ваш первый опыт, то укладывайте каждый кирпич с контролем строительным уровнем. Конечно, это займет намного больше времени, но зато русская печь получится на славу.

2-й ряд. Продолжается кладка шанцев. Внимательно следите за кирпичной перевязкой.

Зольник: соблюдаем правила установки дверец

В 3-м ряду устанавливается дверца поддувала. Учтите, что при нагревании металл расширяется. На наших страницах мы описывали правила установки печных дверец с асбестовой подмоткой.

Ряд 4-й. Здесь кладка выполняется так же, как в 3 ряду. Следите за перевязкой швов. Уровень кладки сравнивается с верхом дверцы.

Если есть огонь, значит нужна футеровка

В 5-м ряду перекрывается дверца поддувала. Устанавливаются три дверцы для прочистки. Начинается кладка горизонтальных каналов. В этом ряду начинается формирование топливника. Поэтому устраивается футеровка. На рисунке хорошо видно, как начать футеровку, она выделена отдельным цветом.

6-й ряд повторяет пятый. Продолжаем устраивать футеровку. Уровень кладки сравнивается с верхом дверец для прочистки. На этот ряд укладывается колосниковая решетка. Повторимся, внимательно следите за перевязкой кирпичей.

Колпаки – это то, что делает печь теплой лежанкой

В 7-м ряду перекрываются дверцы для прочистки. Продолжается выполнение футеровки. Выкладываются глухие, вертикальные каналы. Устанавливается дверца топочной камеры.

В 8-м ряду продолжаем футеровку. Как и в предыдущем, продолжаем выкладывать глухие каналы (колпаки) и формируем опускной и подъемные каналы.

9-й ряд аналогичен предыдущему. Продолжается футеровка и формирование каналов. Главное в этом ряду следить за правильностью перевязки кирпичей.

Продолжаем кладку в 10-м ряду. Уровень кладки сравнивается с верхом дверцы топочной камеры. Футеровка продолжается. Каналы почти полностью сформированы.

Устраиваем хайло и подсосные каналы

В 11-м ряду полностью перекрывается дверца топочной камеры. Обратите внимание, что в этом ряду устраиваются четыре канала для подсоса. 1-й канал устраивается из топочной камеры в подъемный канал, два канала устраиваются между глухими камерами.
Так как в этом ряду начинает формироваться хайло топливной камеры, один канал устроен из хайла в боковой, глухой канал.

Хайло — переход из топочной камеры в дымовой канал.

В 12-м ряду продолжаем кладку футеровки и формируем хайло топливной камеры. В этом ряду перекрываются четыре подсосных канала. Глухие каналы полностью сформированы. Обратите внимание, что футеровка начинает сужаться, образуя купол.

Перекрываем печь и завершаем футеровку

В 13-м ряду перекрываются все глухие каналы (колпаки) и топливная камера. При этом топливная камера перекрывается кирпичом для футеровки. Таким образом, в этом ряду футеровка полностью заканчивается.

В 14-м ряду продолжаем укладку перекрытия. Здесь главное — соблюсти перевязку и сохранить вертикальность углов и горизонтальность формируемой поверхности.

Устраиваем «песочное» ограждение

В 15-м ряду продолжает формироваться выходной вертикальный канал и выкладывается своеобразный бортик. В дальнейшем сюда можно будет засыпать чистый, промытый песок.
Прогретый песок — отличный помощник при болях в суставах и при радикулите. Его можно и не засыпать, все зависит от вашего желания. В любом случае в дальнейшем, если у вас появится такое желание, печь будет к этому готова.

Дымовой канал и защитная перегородка

С 16-го по 20-й ряды выкладывается вертикальный дымовой канал и защитная перегородка. Требуется строгое соблюдение перевязки кирпичей каждого ряда.

Устанавливаем задвижку дымохода

В 21-м ряду устанавливается печная задвижка на выходном канале.

В 22-м ряду перекрывается задвижка выходного канала и завершается формирование защитной перегородки.

Дымоход – финальный этап

Готовая печь

Начиная с 23-го ряда выкладывается непосредственно дымоход печи. На этом вопросе мы не будем заострять свое внимание, так как на нашем ресурсе довольно подробно написано про то, как построить дымоход своими руками для различных печей, работающих на различном топливе.

Не «шведка» и не «голландка», а русская лежанка

Мы рассмотрели вопрос, как проходит устройство русской печи своими руками не просто для обогрева дома, но еще и для здоровья.

Мы постарались выбрать самый несложный вариант для кладки, который проще всего осуществить своими руками. Для желающих погреться на печи и не имеющих большого опыта в печных делах этот вариант самый приемлемый.

К примеру, печь шведка с лежанкой немного сложнее по своему устройству, так как в ней потребовалось бы устраивать варочную плиту или духовой шкаф. Устроенная нами печь ближе по своему назначению и устройству к так называемой «голландке», но уже с истинно русским дополнением.

При желании может быть построена русская печь с плитой, размеры и соответственно порядовка этого сооружения несколько отличаются. Для многих случаев русская печь с подтопком – это самый рациональный и современный вариант классической печи. От обычной печи его отличает наличие варочного настила, то есть, это русская печь с плитой и лежанкой. Печь в этом исполнении имеет меньшие размеры, так как лежанка на ней значительно скромнее по площади

Но и такая печь лежанка, можете поверить нам на слово, не раз доставит вам наслаждение зимними, холодными ночами, поэтому стоит потратить время, чтобы построить ее.

Здоровья вам и вашим близким!

Как вам статья?

Алексей Петрович

Задать вопрос

Печь с лежанкой своими руками: чертежи и видео

Содержание

1 Процесс формирования
- 1.1 Фундамент и основа
- 1.2 Основные элементы конструкции
- 1.3 Завершение работы

Печь с лежанкой в своем уникальном сочетании обогрева помещения и приготовления пищи придаст необыкновенный дух русских традиций. Печь работает на дровах, ее часто устанавливают в загородных домах и на дачах.

По своей конструкции печь с лежанкой, в основном, бывает нескольких видов: традиционная русская, теплушка, печь Кузнецова. В строении всех этих моделей выделяются такие элементы:

лежанка;
печь для отопления;
варочная поверхность;
духовка;
зольник;
дровник;
место для кухонной утвари.

Такую конструкцию можно сделать своими руками, используя подготовленные чертежи. В качестве материала используется огнестойкий керамический кирпич высокой пробы. Все чертежи и схемы выполняются заранее. Выполнив порядовку, можно определить требуемое количество кирпичей. Как разработать план строительства печки – предлагаем посмотреть в представленном видео.

Фундамент и основа

Смесь для раствора можно купить готовую в мешках или замесить своими руками из цемента, песка и глины. В соответствии с конструкцией, заранее приобретают чугунные плиту для варки, дверки для топки, задвижки, колосник.

Как и все печи, агрегат требует отдельного фундамента, ведь общий вес достигает 10 тонн. Его можно сделать своими руками, проведя расчет глубины котлована, при условии, что каждые 5 см. соответствуют 1 тонне веса, а площадь фундамента должна быть на 15 процентов больше основания печи. На дно ямы насыпают слой песка, утрамбовывают его, накрывают слем щебня, устанавливают арматуру и заливают бетоном ниже уровня пола. Застывание фундамента требует не менее двух недель, после чего делается гидроизоляция для предотвращения попадания влаги в печь. Наглядный пример создания фундамента в видео инструкции.

Опираясь на разработанную порядовку, сначала выкладывается основа печки. Она должна быть из нескольких рядов кирпича, горизонтально выравненных, с прямыми углами. Расстояние от кладки до стены должно быть не менее 15 см. В следующем ряду закладывается поддувало и воздуховоды.

Основные элементы конструкции

За счет змеевидного извилистого воздуховода прогретый в топке воздух поднимается, проходит через все тело печи и нагревает лежанку. На восьмом-девятом ряду делают перекрытие на лежанке и топке. Затем докладываются ряды для духового шкафа и варочной поверхности, а также ряд, отделяющий варочную поверхность от стены. После этого выкладываются перемычки. Над духовым шкафом применяется простая или фигурная кладка (аркой, клином), а над кожухом плиты используются металлические уголки, делается декоративная полочка.

Следующие ряды объединяют все дымоходы в один, а на стенках делаются окошки, рядом с духовкой — «летник», для поддержания горения в теплое время года, а расположенные выше – для более сильного отопления помещения в холодное время года. Труба выкладывается выше, имеет квадратное сечение, лучший размер кладки 2,5 кирпича. Перекрытия, через которые проходит дымовая труба, изолируются базальтовыми плитами в несколько слоев.

Завершение работы

Внешнюю часть дымохода лучше выкладывать из силикатного кирпича, он более стойкий к колебаниям температур и атмосферным осадкам. После того как дымоход построен, устанавливается вся чугунная и иная фурнитура. Для точности работы каждый слой кирпича сверяется с чертежами порядовки, которую можно повесить вблизи стройки. Пример создания простой печи с лежанкой представлен на видео.

Если планируется простая кирпичная кладка, то достаточно будет просто очистить поверхность печи жесткой щеткой и выровнять швы. Кирпичную печь можно покрасить термостойкой краской в нужный цвет и добавить русских традиционных орнаментов и рисунков, выполненных своими руками.

Печь с лежанкой, украшенная изразцами, имеет очень богатый вид и станет главным украшением дома. Стоимость такой отделки зависит от качества плитки. Помимо декоративной функции изразцы хорошо удерживают тепло, и ухаживать за ними легче, чем за другими покрытиями.

Печь обладает высоким уровнем КПД (до 60 процентов), она равномерно прогревает одно или несколько помещений, безопасна в эксплуатации, имеет долгий срок службы, производит оздоровительный эффект.

Приступая к работе, необходимо оценить свои силы, ведь строительство печки с лежанкой обходится недешево. Хороший домашний мастер может проделать много этапов в строительстве своими руками, но профессиональный печник скорректирует работу или, основываясь на своем опыте, поможет исправить допущенные ошибки.

Кухонный набор из 8 предметов Настольная плита Духовка Раковина Холодильник Столовая

Нажмите, чтобы увеличить

Звездный продавец

Star Sellers имеют выдающийся послужной список в обеспечении отличного обслуживания клиентов — они постоянно получали 5-звездочные отзывы, вовремя отправляли заказы и быстро отвечали на любые полученные сообщения.

| 3660 продаж |

5 из 5 звезд

Осталось всего 2 и в 1 корзине

€77,90

Загрузка

Мало на складе

НДС включен (где применимо), плюс стоимость доставки

Продавец звезд. Этот продавец неизменно получал 5-звездочные отзывы, вовремя отправлял товары и быстро отвечал на все полученные сообщения.

Внесен в список 4 февраля 2023 г.

125 избранных

Информация о продавце

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже сделали это, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в отношении контента для взрослых

Товар на продажу…

не ручной работы

не винтаж (20+ лет)

не принадлежности для рукоделия

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

8 лучших настольных печей 2023 года

Победителем стала конвекционная печь Oster Extra Large с цифровым управлением

Бриджит Эрли

Бриджит Эрли — автор статей о стиле жизни с кулинарным образованием и степенью магистра журналистики. Ее сочинения были опубликованы на OprahMag.com и Good Housekeeping.

Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс

Джейсон Хорн

Джейсон Хорн пишет о еде и напитках более 15 лет и является коммерческим обозревателем The Spruce Eats. Однажды он убедил Мэтью МакКонахи, что хот-дог — это действительно бутерброд.

Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс

Обновлено 25.01.23

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ель ест / Уилл Дики

Протестировано и одобрено

Наши эксперты выбрали сверхбольшую цифровую конвекционную печь Oster в качестве нашего победителя за ее выдающуюся производительность, впечатляющую энергоэффективность, очень большую вместимость и простоту очистки. Для бюджетного выбора Black+Decker Crisp N' Bake Air Fry 4-Slice Toaster Oven является хорошим выбором благодаря своим кулинарным характеристикам выше среднего и компактному дизайну.

Вам не обязательно нужен большой, здоровенный кухонный прибор, такой как настенная духовка, чтобы выполнять тяжелую работу на кухне; подходящие модели столешниц могут выдать всю мощность, необходимую для выполнения широкого спектра задач по приготовлению пищи, от поджаривания и запекания до выпечки и жарки. Кроме того, они требуют гораздо меньше энергии, чем традиционные печи, что делает их гораздо более энергоэффективными. Чтобы определить, какие из самых популярных моделей действительно являются лучшими, мы протестировали и оценили их по производительности, простоте использования, возможностям и другим параметрам. См. список победителей ниже.

Наш лучший выбор

Лучший в целом:

Сверхбольшая настольная конвекционная печь Oster на Amazon

Лучший бюджет:

BLACK+DECKER 4-х порционная тостерная печь Crisp N' Bake Air Fry на Wayfair

2 Best Smart4:

Лучший бюджет:

Умная духовка Breville на Amazon

Лучший разорение:

Настольная печь Brava на Amazon

Лучшее для пиццы:

Умная духовка Breville Пиццайоло Печь для пиццы на Amazon

Лучшее с вертелом:

June Oven Plus на Amazon

Best With Air Frying:

Cuisinart TOA-60 Airfryer Toaster Oven на Amazon

Best Многоцелевой:

Breville Smart Oven Air Fryer на Amazon

В этой статье

Наш выбор
Как мы тестировали
Другие проверенные нами варианты
Что искать
Часто задаваемые вопросы
Зачем доверять еловым едам?
Источники

Предоставлено Amazon.

com.

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

Дизайн

4,5/5
Отопление

5/5
Производительность

4,8/5
Функциональность

5/5
Значение

5/5

Что нам нравится

Потребляет половину энергии духовки
Вмещает две целых пиццы
Удобные цифровые настройки
Легко чистить

Что нам не нравится

Обзор конвекционной печи Oster Extra Large с цифровым управлением

Хотя настольные духовки, как правило, более энергоэффективны, чем настенные духовки или комбинации духовок и плит, эта конкретная модель потребляет на 50% меньше энергии, при этом обеспечивая отличные результаты. В наших тестах сочный мясной рулет готовился всего за 45 минут (по сравнению с часом в стандартной духовке).

Размер обычно является большим недостатком настольной печи по сравнению с традиционной, но Oster Extra Large действительно оправдывает свое название. Он может вместить две 16-дюймовые пиццы, 18 ломтиков хлеба (серьезно!), или, как продемонстрировал наш тестер, целую курицу размером с семью. Он имеет максимальную настройку температуры 450 градусов, а его 90-минутный таймер автоматически выключает духовку, если вы отвлечетесь.

Он прост в использовании благодаря удобным цифровым настройкам для выпечки, жарки, поджаривания и разморозки. Также есть специальная функция для пиццы, а также функция подогрева, чтобы еда оставалась горячей, пока готовится остальная еда. Нашему тестеру особенно понравилась стеклянная дверца, так как она предлагает большое смотровое окно, чтобы вы могли видеть, что готовится, не открывая духовку, но она предупредила, что это немного деликатно. Суть в том, что любой семье будет трудно найти более просторный вариант с более высокой эффективностью.

Цена на момент публикации: $180

Ель ест / Сейдж МакХью

Номинальная мощность: 1500 Вт | Размеры: 13 x 21,5 x 19 дюймов | Вес: 26 фунтов

Тестирование на вынос

"Одна вещь, которая мне очень нравится в этой духовке, это то, что ее легко чистить. Панель управления полностью цифровая, поэтому в ней нет циферблатов, ручек или щелей, в которых могла бы собираться грязь и жир". — Сейдж МакХью, тестировщик продуктов

Предоставлено Walmart

Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart Посмотреть в Home Depot

Наши рейтинги

Особенности

4/5
Производительность

4,5/5
Значение

5/5
Размер

5/5
Привлекательный дизайн

4,5/5

Что нам нравится

Компактный размер
Легкий
Даже тосты

Что нам не нравится

Внешний корпус нагревается
Короткий шнур питания
Только одна стойка

Crisp N' Bake от Black+Decker — компактный и эффективный тостер

Хотя многие настольные печи обойдутся вам в несколько сотен долларов, эта вводная модель намного доступнее. Тем не менее, вы получите множество функций и возможностей для приготовления пищи, которые нравятся людям в более дорогих моделях.

В качестве большого бонуса для тех, у кого небольшая кухня, эта духовка чрезвычайно компактна и легка — она весит чуть более 8 фунтов — это позволяет очень легко перемещать ее в хранилище и извлекать из него. Единственным недостатком является то, что легкая конструкция означает, что духовка не так сильно изолирована, как некоторые другие, поэтому во время приготовления она нагревается снаружи.

Если вы можете смотреть сквозь пальцы на это, вы будете впечатлены мощностью этой духовки. В него легко поместится 9-дюймовая пицца, четыре ломтика хлеба или множество других закусок и блюд. Он также имеет пять удобных функций приготовления: подогрев, запекание, тосты, гриль и жарка на воздухе. (В предыдущих моделях не было популярной функции обжаривания на воздухе.) В качестве бонуса для тех, кто только собирает свою кухню — студентов колледжей, недавних выпускников, молодоженов и т. д. — эта модель поставляется с решеткой, противнем, и корзина для аэрогриля, которая для удобства идеально подходит для тостера.

Производительность тоже на удивление хорошая. Мы обнаружили, что хлеб поджаривается равномерно, замороженные продукты готовятся хорошо, а куриные ножки готовятся должным образом с использованием функции обжаривания на воздухе, новой для этой конкретной модели.

Цена на момент публикации: $45

Ель / Донна Карри

Номинальная мощность: 1150 Вт | Размеры: 15,5 x 8,2 x 11,5 дюймов | Вес: 8,51 фунта

Тестирование на вынос

«Хотя эта модель не так эффективна, как одна из больших и дорогих моделей, она отлично справляется с задачами, для которых она создана». — Донна Карри, тестер продукта

Бревиль

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

Особенности

4,8/5
Простота использования

5/5
Производительность

5/5
Значение

5/5
Размер

4,3/5

Что нам нравится

Превосходная калибровка температуры
Центральная полка выдвигается автоматически
Включает полезные аксессуары
Подходит для 12-дюймовой пиццы

Что нам не нравится

Обзор умной духовки Breville

Хотя вы заплатите огромную цену за эту настольную печь, она того стоит. Мощность 1800 Вт и опциональный конвекционный нагрев помогают жарить мясо, поджаривать хлеб и выпекать за меньшее время, чем традиционные настольные печи. Интеллектуальная система нагрева обеспечивает более постоянную мощность, поэтому ваша пища каждый раз готовится идеально. В общей сложности эта модель может похвастаться девятью различными предустановленными функциями приготовления, включая опцию «медленного приготовления», позволяющую готовить пищу до 10 часов.

Нас впечатлил ЖК-экран, и мы проверили различные функции приготовления, приготовив пиццу, запеканки, булочки с корицей и домашние пироги, и каждый тест получился идеальным. Он также превзошел все ожидания, когда дело дошло до выпечки печенья, которое, как известно, готовится неравномерно в небольших помещениях духовки. Вы даже можете изменить пресеты, чтобы настроить любую функцию.

У этой машины есть внутреннее освещение, которое автоматически включается, когда дверца открыта, и она даже поставляется с противнем для выпечки и жарки, а также противнем для пиццы с антипригарным покрытием. Если вы беспокоитесь о том, что эта многофункциональная духовка будет выглядеть неуклюже на вашей кухне, мы сочли привлекательным внешний вид из нержавеющей стали и неожиданно низкий профиль, благодаря которому прибор выглядит гладким и современным, а не громоздким. Кроме того, вы всегда можете выбрать мини-версию, если вам действительно не хватает места.

Цена на момент публикации: $270

Ель ест / Донна Карри

Номинальная мощность: 1800 Вт | Размеры: 19 x 13,9 x 14,1 дюйма | Вес: 22,5 фунта

Тестирование на вынос

«Скажу честно: я влюбился в эту печь с первой пиццы. После того, как я использовал его для приготовления хлеба, стейков, запеканок, рулетов и многого другого, я был поражен его мастерством». — Донна Карри, тестировщик продукта

7 лучших тостеров 2023 года, проверенные и проверенные

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома Посмотреть на Brava. com

Наши рейтинги

Особенности

5/5
Производительность

4,5/5
Значение

4,5/5
Размер

4/5
Привлекательный дизайн

5/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

Обзор духовки Brava

С самой базовой моделью стоимостью более 1000 долларов это большое разорение, но для тех, кто готов платить за удобство, это достойно. Внутри Brava ваши блюда будут идеально приготовлены благодаря шести мощным галогенным лампам, которые нагреваются до 500 градусов менее чем за секунду. Правильно: Brava готовит с использованием света.

Мы обнаружили, что можем одновременно готовить два разных блюда при разных температурах, что быстро стало нашей любимой функцией. В духовке есть три зоны, каждая с двумя лампами, которые можно настраивать индивидуально и действительно поддерживать разные температуры в разных зонах.

Еще одним важным моментом для нас стала функция индивидуального приготовления. По сути, вы можете создать свои собственные кулинарные настройки, которые помогут духовке изучить кулинарные предпочтения вашей семьи. Совместимое приложение Brava полезно для обмена рецептами с друзьями через текстовые сообщения или социальные сети. Вы можете загрузить собственные программы питания из пользовательской библиотеки, и ваш телефон уведомит вас перед завершением приготовления. Наконец, мы обнаружили, что служба поддержки клиентов быстро отвечает на любые вопросы, а также есть группа Facebook для дополнительной поддержки.

Цена на момент публикации: 1295-1795 долларов США

Ель ест / Рену Дхар

Номинальная мощность: 1800 Вт | Размеры: 17,3 x 16,4 x 11,3 дюйма | Вес: 34,4 фунта

Тестирование на вынос

"После того, как я научился пользоваться Brava, я быстро влюбился в функцию индивидуального приготовления. Как только я что-то приготовил и подправил для дополнительного обжаривания или для уменьшения готовности, я смог добавить его в качестве пользовательского готовьте, чтобы сохранить на будущее». — Рену Дхар, тестировщик продуктов

5 лучших прихваток и прихваток 2023 года, протестировано и рассмотрено

Амазон

Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома Посмотреть в Best Buy

Наши рейтинги

Сборка

5/5
Терморегулятор

5/5
Производительность

4,5/5
Портативность

4,5/5
Сохранение тепла

5/5

Что нам нравится

Высокая температура для имитации дровяных печей
Различные настройки для пиццы
Ручное управление без ограничений

Что нам не нравится

Дорого
Без автоматического отключения

Breville Обзор Smart Oven Pizzaiolo

Поскольку эта особая настольная печь разработана специально для пиццы, ее внешний вид немного отличается от других моделей. Он имеет ретро-дизайн, привлекательный в индустриальном стиле. Помимо внешнего вида, дизайн достаточно удобен, так как он шире, чем в высоту, что облегчает хранение под шкафами. Если вы хотите хранить его между использованиями, его легко транспортировать, но он тяжелый.

Хотя функциональность ограничена — это печь для пиццы, предназначенная для приготовления пиццы и не более того, — она очень хорошо справляется со своими задачами. На самом деле доступно множество настроек, предназначенных для различных стилей пиццы, включая замороженную пиццу, пиццу на сковороде, нью-йоркскую пиццу и пиццу, приготовленную на дровах. В наших тестах она сделала феноменальную замороженную пиццу с хрустящим дном и хорошо подрумяненными верхушками. Мы также обнаружили, что это идеальная машина для приготовления начос (по сути, пиццы на основе чипсов из тортильи), поскольку она производит все еще хрустящие чипсы с великолепным расплавленным сыром.

Одним из его немногих недостатков является то, что его немного трудно чистить, а входящая в комплект металлическая кожура для пиццы работает не так хорошо, как деревянная. Тем не менее, это был самый эффективный и простой способ, которым мы когда-либо готовили пиццу.

Цена на момент публикации: $1000

Ель ест / Донна Карри

Номинальная мощность: 1800 Вт | Размеры: 18,1 x 10,6 x 18,5 дюймов | Вес: 37,47 фунтов

Тестирование на вынос

«Я готовил пиццу дома разными способами: в большой духовке, в настольной печи и в печи на открытом воздухе, так что мне есть с чем сравнивать. Smart Oven Pizzaiolo от Breville, несомненно, был самым простым». — Донна Карри, тестировщик продуктов

9 лучших печей для пиццы 2023 года, протестировано и проверено

Предоставлено Джун Овен

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Juneoven.com

Наши рейтинги

Особенности

5/5
Производительность

5/5
Значение

4/5
Размер

5/5
Привлекательный дизайн

5/5

Что нам нравится

Распознает широкий ассортимент продуктов
Приложение содержит видеорецепты
Пользователи могут создавать пользовательские программы

Что нам не нравится

Июнь Обзор печи

Если вы уже видели июньскую духовку, вы могли подумать: «Подождите, у нее нет функции гриля», но это новая функция, включенная в выпуск версии 3 поколения. June — это невероятно универсальная настольная печь, которая может делать все: от поджаривания и жарки на воздухе до расстойки теста и работы в качестве печи для пиццы. Более того, у него есть совместимое приложение для смартфона, которое позволяет вам смотреть прямую трансляцию того, что готовится, с помощью встроенной камеры.

Во время тестирования он продолжал впечатлять, хотим ли мы разогреть остатки, поджарить английские кексы или испечь печенье. Что бы мы ни ставили в духовку, она распознавала еду и давала правильные варианты приготовления. Мы также протестировали новую функцию пиццы, которая запекала и жарила пиццу с точностью до хрустящей корочки.

Конечно, функция гриля действительно поразила. Эта функция немного скрыта, но как только вы поместите курицу в эту духовку, она распознает ее и начнет готовить на гриле. В отличие от более дешевых духовых шкафов, предназначенных только для гриля, многие из которых становятся грязными внутри, в этом цыпленок не вращается. Вместо этого он включает и выключает элементы, имитируя плевок. В результате получается один из лучших жареных цыплят, которые мы когда-либо видели при тестировании, но вы заплатите за эту функциональность: июнь также является одной из самых дорогих настольных духовок.

Цена на момент публикации: $849

Ель ест / Донна Карри

Номинальная мощность: 1800 Вт | Размеры: 12,75 x 19,6 x 19 дюймов | Вес: 39 фунтов

Тестирование на вынос

«Нагревательные элементы включаются и выключаются, имитируя нагревание и охлаждение вращающегося цыпленка. В результате у меня получился один из лучших жареных цыплят». — Донна Карри, тестировщик продуктов

8 лучших духовых шкафов и жаровен 2023 года

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Birchlane.com

Наши рейтинги

Простота использования

4,6/5
Производительность

4,7/5
Простота очистки

4. 1/5
Значение

4,9/5
Универсальность

4,7/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

Вы можете удивиться, узнав, что некоторые из лучших фритюрниц — это не специальные фритюрницы, а настольные духовки с функцией жарки на воздухе. Так обстоит дело с этой моделью от Cuisinart, которая «поджаривает» еду до идеального золотисто-коричневого цвета с хрустящей корочкой, используя супергорячий воздух, циркулирующий с помощью сверхмощного вентилятора.

Выбор такой модели — мудрый выбор для тех, у кого ограниченное пространство на столешнице, поскольку она сочетает в себе два прибора в одном, но это также отличный вариант для семей. Традиционные фритюрницы обычно не предлагают достаточно места для приготовления пищи более чем для двух человек, но они готовят до 3 фунтов пищи одновременно.

Мы обнаружили, что это одна из самых компактных версий комбинации фритюрницы и духовки, и она работает исключительно хорошо в обоих случаях. Он немного горячий, поэтому, несмотря на то, что картофель фри и куриные котлеты получились золотыми и вкусными, некоторые из них были слишком хорошо прожарены. При обжаривании цыплят для проверки универсальности эта модель давала птицу с хрустящей кожей, которая была вкусной и сочной. Все элементы управления ручные, а внутреннюю часть было немного сложно чистить, но мы нашли это очень достойной покупкой.

Цена на момент публикации: 205 долларов США

Ель ест / Уилл Дики

Номинальная мощность: 1800 Вт | Размеры: 15,5 x 16 x 14 дюймов | Вес: 21 фунт

Тестирование на вынос

"Жареный цыпленок, который мы приготовили, был невероятно вкусным. Он действительно получил великолепные золотистые (темные) результаты, великолепную хрустящую коричневую кожуру и восхитительный вкус - не пересушенный."

9 лучших фритюрниц 2023 года, проверенные и проверенные

Предоставлено Williams Sonoma

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Williams-Sonoma

Наши рейтинги

Особенности

5/5
Производительность

4/5
Значение

4/5
Размер

5/5
Привлекательный дизайн

4,5/5

Что нам нравится

Отличная производительность
Многофункциональный
Большой объем

Что нам не нравится

Breville производит все виды технологически продвинутого кухонного оборудования, и неудивительно, что наш список включает в себя более одной модели бренда. Фритюрница Smart Oven Air Fryer добавляет возможность жарки на воздухе ко всем многочисленным функциям стандартной Smart Oven, которые мы представляем выше, с соответствующим увеличением цены. После тестирования мы назвали аэрофритюрницу Breville Smart Oven Air Fryer одним из наших лучших вариантов для аэрофритюрниц, а также лучшим выбором для настольных духовок. Мы обнаружили, что он отлично справляется как с функциями духовки, включая выпечку печенья, так и с функциями фритюрницы, например, с приготовлением невероятного картофеля фри.

Машина может вместить 13-дюймовую пиццу, девять ломтиков хлеба или почти целую упаковку замороженного картофеля фри. Мы были впечатлены тем, насколько легко его чистить, благодаря съемному поддону для крошек и полностью разобранным частям, которые можно очистить простым ополаскиванием или протиранием. Еще одна приятная особенность — множество цветовых вариантов, которые подойдут к любой кухне. Только будьте осторожны с дверью: ее стекло сильно нагревается во время работы.

Цена на момент публикации: $350

Донна Карри / Ель ест

Номинальная мощность: 1800 Вт | Размеры: 18,9 x 15,9 x 10,9 дюйма | Вес: 29 фунтов

Тестирование на вынос

" Это отличная аэрофритюрница - картофель фри был очень хрустящим и идеально приготовленным. Режим выпекания работал очень хорошо, и я был очень доволен бройлером. В общем, я бы использовал эту машину для все функции, которые он предлагает.0024

Окончательный вердикт

В целом лучшим вариантом является настольная конвекционная печь Oster Extra Large Digital из-за ее энергоэффективности, вместительного внутреннего пространства и простоты очистки. Если вы ищете что-то более компактное, попробуйте Black+Decker Crisp ‘N Bake Air Fry 4-Slice Toaster Oven. Его универсальность позволяет разогревать, выпекать, поджаривать, жарить на гриле и жарить на воздухе, и все это при минимальных затратах.

Ель ест / Донна Карри

Как мы тестировали

Изучив множество настольных духовых шкафов, мы отправили модели с самым высоким рейтингом нашим опытным тестировщикам на дому, чтобы они испытали их на своих кухнях. Мы также протестировали два в нашей лаборатории в рамках теста фритюрницы. Мы оценили каждый из них по его производительности, простоте использования, функциям и многому другому. Наши испытатели готовили все, от целых цыплят и запеченного картофеля до английских кексов, а также опробовали специальные функции обжаривания на воздухе и гриля, когда это было применимо. Затем тестировщики предложили дополнительную информацию о сильных и слабых сторонах каждой модели.

Узнайте больше о том, как мы тестируем продукцию

Ель ест / Уилл Дики

Другие варианты, которые мы тестировали

Emeril Lagasse Power AirFryer 360: предыдущая версия этого обзора включала настольную духовку Emeril Lagasse, которая также имеет функцию обжаривания на воздухе. Универсальное устройство работает как конвекционная печь, вертел, сушилка для продуктов, тостер, подогреватель пищи, мультиварка и пиццерия. Хотя он работал адекватно, мы в конечном итоге почувствовали, что его уровень шума, сложность очистки и большой размер делают его не достойным своей цены. В нашем обзоре есть лучшие варианты с аналогичной функциональностью.

На что обращать внимание при выборе настольной печи

Размер

Когда речь идет о настольной печи для вашего дома, необходимо учитывать два фактора размера: количество места для приготовления пищи, которое вы хотите, и количество места на столешнице, которое у вас есть. Духовки с большей внутренней емкостью, как правило, имеют большую площадь столешницы, но некоторые используют продуманный дизайн, чтобы вместить больше места для выпечки в меньшее пространство на столешнице. Кроме того, многие настольные печи можно использовать как тостеры или фритюрницы. Они могут быть больше, чем другие модели, но вы все равно можете сэкономить место, если объедините два или три отдельных прибора в один.

Ель ест / Донна Кюри

Особенности

Помимо выпечки, многие настольные печи имеют дополнительные возможности и функции. Хотя у большинства моделей есть режимы тостов, выпечки и разогрева, существует широкий спектр более продвинутых технологий. Модели более высокого класса имеют более специфические и расширенные опции, в том числе мощный вентилятор для выпекания с конвекцией и жарки на воздухе, вращающийся гриль или режим пиццы с высокой температурой. У некоторых даже есть интеллектуальная функция, позволяющая избежать догадок: вы просто говорите духовке, что вы готовите, и она определяет температуру и время за вас. В общем, больше функций означает более высокую цену, и, возможно, не стоит платить за режимы приготовления, которые вы не планируете использовать.

Если вы планируете использовать настольную духовку в качестве основной духовки, вам стоит обратить внимание на настройку конвекции. «Хорошо иметь конвекционную печь, потому что она готовит пищу за счет циркуляции воздуха при постоянной и сухой температуре», — сказал Рон Ян, частный шеф-повар из Нью-Йорка, который использует в своей квартире исключительно настольную печь. «Это означает, что пища будет готовиться быстрее, а поверхности мяса, такого как курица или индейка, могут получить вкусную хрустящую кожу, сохраняя при этом сочность и влажность внутри. Это особенно хорошо подходит для жареного мяса, овощей, всего, что на основе картофеля, печенья, и другая выпечка. »

Источник энергии и тепла

Почти все настольные печи используют электричество, а это означает, что их мощность измеряется в ваттах. Более высокая мощность означает, что духовка нагревается быстрее, но это еще не все. Для нагрева больших помещений требуется больше энергии, поэтому духовка небольшой емкости может работать лучше, чем большая, даже если она имеет несколько меньшую мощность. То, как нагревается духовка, тоже имеет значение. В большинстве духовок используются металлические нагревательные элементы, такие как в тостере или настенной электрической духовке, но форма и расположение этих нагревательных элементов влияет на эффективность приготовления в духовке. (В футуристической духовке Brava вместо традиционных нагревательных элементов используются сверхмощные лампы, что придает ей уникальные возможности.)

Ель ест / Сейдж МакХью

Часто задаваемые вопросы

Как чистить настольную духовку?

Отключив его от сети и дав ему полностью остыть, вы чистите настольную духовку почти так же, как чистите традиционную духовку: снимите все съемные детали и промойте их в раковине, а затем протрите внутреннюю часть влажной тканью или губкой. Вы всегда должны проверять свое конкретное руководство пользователя для получения полных инструкций, но лишь немногие настольные печи имеют детали, которые можно мыть в посудомоечной машине; мыло и вода, как правило, все, что вам нужно. В любом случае духовку нельзя промывать или погружать в воду: это приведет к выходу из строя ее электронных частей. Также не стоит использовать чистящее средство для духовки или другие агрессивные химические вещества на столешнице духовки — придерживайтесь средства для мытья посуды и простой воды.

Нужен ли для настольной печи специальный выход?

Нет. Это действительно то, что отличает настольную печь от настенной печи или комбинированной печи/плиты. В настольных духовках используется стандартная розетка на 110 вольт, которую вы найдете практически в любой комнате американского дома, в то время как в электрических настенных духовках и плитах используются специальные розетки на 220 вольт, которые также необходимы для крупных приборов, таких как сушилки для белья и кондиционеры. Таким образом, вам не нужно будет нанимать электрика, чтобы «установить» настольную печь; Вы можете просто вынуть его из коробки и подключить.

Ель ест / Уилл Дики

В чем разница между тостером и настольной печью?

Между ними нет четкой границы, но тостерная печь обычно меньше, менее мощная, менее многофункциональная и менее дорогая, чем настольная печь. Как следует из названия, тостер предназначен для приготовления тостов или довольно быстрых и простых задач по разогреву — разогревания одного или двух кусочков пиццы или остатков жареного цыпленка, выпечки замороженного теста для печенья или куриных палочек. Он недостаточно велик, чтобы приготовить большую еду, и обычно он не предназначен для поддержания постоянной температуры достаточно долго, чтобы выполнять серьезную выпечку или жарку. С настольной духовкой вы платите более высокую цену за большее внутреннее пространство, большую мощность, лучший контроль температуры и больше возможностей для таких вещей, как медленное приготовление и жарка на воздухе. Вы можете испечь целую пиццу с нуля (или две!), а не просто поджарить пару кусочков.

Настольные печи готовят быстрее?

Настольные духовки готовят быстрее, чем обычные духовки. Поскольку они меньше, им требуется меньше времени для предварительного нагрева, и они способны быстро и эффективно циркулировать тепло. Мощность и технология каждой модели будут влиять на то, как быстро будет готовиться ваша пища (например, настольные печи с конвекцией могут еще больше сократить время приготовления), но в целом ваша пища будет готовиться быстрее в настольной печи, чем в конвекционной.

Ель ест / Рену Дхар

Зачем доверять еловым едам?

Эта статья была написана Бриджит Эрли, писателем-фрилансером, который провел последние 10 с лишним лет, изучая лучшие кухонные аксессуары для различных цифровых изданий, включая The Spruce Eats и Good Housekeeping. От настольных духовок до блендеров, она покрыла все это. У Бригитт также есть диплом кулинара Французского кулинарного института, и она использует у себя дома более старую модель духовки Breville Smart Oven.

Обзор был обновлен Джейсоном Хорном, включившим дополнительную информацию о тестировании, а также Катей Вайс-Андерссон, писателем и редактором, которая имеет почти десятилетний опыт работы профессиональным шеф-поваром.

Каждая из печей, представленных в этом списке, была протестирована либо в нашей лаборатории, либо нашими опытными тестировщиками на дому.

Источники

Рон Ян — частный шеф-повар из Нью-Йорка, который использует в своей квартире исключительно настольную печь.
Learn more

Чем отмыть унитаз от камня и налета

Унитаз двг

Винный холодильник маленький

Кузнечный молоток

Зрительная труба svbony

Обратный клапан муфтовый

Копать колодец самостоятельно

Температура кипения золота

Батарея обогреватель

Сколько стоит переплавка серебра

Размеры погреба