Приточная вентиляция на кухне
как сделать ествесственную и принудительную
Не для кого не секрет, что вентиляция на кухне важна для любого дома. Для эффективного отвода отработанных газов и обеспечения притока свежего воздуха вдобавок к существующим коммуникациям жильцы добавляют вытяжку. Сразу же отметим, что неправильно установленный прибор не создаст ожидаемого эффекта, скорее ухудшит работу существующей естественной вентиляции. В нашей статье узнаем, зачем нужна вентиляция на кухне, а также ознакомимся с разновидностями таких систем.
Содержание
- Зачем нужна вентиляция на кухне
- Системы вентиляции кухонь: естественная или принудительная
- Естественная вентиляция на кухне
- Принудительная вытяжная система
- Какая вентиляция будет оптимальным вариантом
Зачем нужна вентиляция на кухне
При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу. Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт.
При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.
Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:
- Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких.
Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне. - Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.
Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.
Системы вентиляции кухонь: естественная или принудительная
Не все знают о том, какая схема вентиляции для кухни лучше, стандартная естественная, когда отработанные газы выходят через канал на улицу или принудительная (для отвода загрязнённого кислорода используется вентилятор). Однозначного ответа на этот вопрос нет, ведь каждая из вытяжек выполняет свои функции, имеет свойственные достоинства и недостатки.
В кухне, не зависимо от её расположения (в квартире или частном доме) наличие системы естественной вентиляции обязательно. Особенное значение нужно уделять работоспособности оборудования, а особенно, если в комнате стоит газовая плита.
В данном случае вредные выбросы будут выводиться на выход по вертикальному каналу естественной вентиляции. Правила вытяжки не считают принудительную вентиляцию обязательной инженерной коммуникацией, она лишь обеспечивает комфорт жильцов. Далее опишем каждый из типов воздухообмена более подробно, рассмотрим их сильные и слабые стороны.
Естественная вентиляция на кухне
Вытяжная вентиляция на кухне знакома всем жильцам по вертикальным шахтам, которые имеют выход на крыше жилого здания. Вредные вещества и испарения удаляются через такие хода, а свежий воздух поступает в помещения сквозь щели в окнах или специальные клапана на рамах. Тёплый, нагретый кухонной плитой воздух стремится вверх, он скапливается на потолке и уходит сквозь вентиляционное отверстие за пределы дома. На его место поступает свежий кислород с улицы.
Правильная, качественно смонтированная вентиляция для кухни в квартире отводит небольшое количество отработанного газа, но делает это в постоянном режиме.
Очищенный от мусора вентканал способен отводить угарный газ и незначительные протечки топлива от кухонного оборудования. Для качественного удаления посторонних запахов должна быть смонтирована вытяжка над плитой.
Приточная вентиляция имеет следующие преимущества:
- качественный воздухообмен в квартире;
- отвод вредных веществ, которые выделяются во время приготовления пищи;
- удаление запахов и повышенной влажности воздуха при включении нескольких конфорок;
- отсутствие финансовых вложений на работу системы;
- бесшумность.
Вентиляция на кухне с вытяжкой имеет следующие недостатки:
- снижение эффективности работы при наличии жаркой погоды;
- возможность обратного хода воздуха с улицы в кухню;
- относительно небольшой объём перерабатываемого воздуха за единицу времени;
- нужно постоянно проверять тягу в вентканале.
Не все владельцы загородной недвижимости знают, как правильно устроить естественную вентиляционную систему в частном доме.
В этом случае каналы будут сделаны в стенах хозяйственных помещений, таких как ванная, туалет и кухня. Для качественного проветривания всего дома, а не только этих комнат необходимо дополнительно пускать поток воздуха из спальни, гостиной или столовой. В некоторых случаях нужно держать окна открытыми.
Если в кухне установлена четырёх конфорочная газовая плита, то часовой объём перерабатываемого воздуха должен находиться в пределах 90м3. Для эффективной работы вентиляционной системы необходимо установить канал с сечением 0,02м2. Этому параметру соответствует диаметр трубы 16сантиметров или шахта, выложенная из кирпича в форме квадрата с размером стороны 14 сантиметров. Вход в канал располагают на потолке или на расстоянии 20-30 сантиметров от него. Для обеспечения стабильной тяги нужен вентиляционный канал длиной от 5 метров.
Принудительная вытяжная система
Под понятием принудительная вентиляция подразумевают инженерную систему, в которой загрязнённые воздушные потоки выводятся наружу с использованием вентилятора.
В кухне такие приборы монтируют разными методами:
- В вертикальную шахту вентиляции.
- В отверстие, сделанное в стене здания. В таком случае загрязнённый воздух будет выводиться из кухни наружу, минуя вентиляционные шахты.
- Гофрированную трубу от кухонной вытяжки можно вставить в окно.
- Некоторые потребители устанавливают над газовой плитой специальное устройство, вытяжку. Загрязнённый воздух может выходить из кухни в шахты естественной вентиляции или сразу на улицу через отверстие в стене.
Достоинствами подключения вытяжного вентилятора или кухонной вытяжки считаются:
- Улучшенная производительность. Эффективная вентиляция на кухне позволяет быстро удалять запахи и скопившиеся в воздухе вредные вещества.
- Кухонная вытяжка над плитой отводит вредные вещества до их попадания в пространство комнаты.
Минусами устройства вытяжки являются:
- Грязный воздух удаляется с комнаты только при работающем вентиляторе.
- Такая система требует финансовых вложений. Кроме стоимости самой вытяжки придётся постоянно платить за потребляемую электроэнергию.
Во время установки вентилятора в шахту нужно учитывать несколько важных моментов. Дело в том, что такое устройство имеет обратный клапан, который предотвращает всасывание грязного воздуха при неработающей вытяжке. Этот клапан нужно убрать, чтоб он не мешал работе естественной системы воздухоотвода. Следует отметить, что производительность прибора будет совпадать с паспортными данными только в случае устройства горизонтального отводящего канала небольшой длины. Современная вытяжка, подключенная к обще домовой шахте, будет иметь меньшую производительность, по сравнению с заявленными техническими характеристиками.
Схема вентиляции на кухне с вытяжкой
Какая вентиляция будет оптимальным вариантом
Для людей, которые возводят большой по размерам загородный дом или делают ремонт в элитной квартире можно посоветовать дорогую, качественную и эффективную вентиляционную систему с рекуперацией тепла.
Владельцы дорогой недвижимости монтируют мощную вытяжку, причём вывод для отработанного воздуха следует сделать в стене. Вместо газовой плиты лучше применять электрический бытовой прибор через меньшие выбросы канцерогенов.
Для застройщиков, которые ограничены в финансовых средствах лучшим вариантом будет использование естественной вентиляции, которую подводят к кухне, ванне и туалету, а также вспомогательным помещениям. Если в частном доме будет использоваться работа вытяжки, установленной над кухонной плитой, то канал для отвода отработанных воздушных масс делают не в вертикальном направлении на крышу, а в стене. На вентиляторе устанавливают обратный клапан, он предотвращает проникновение холодного воздуха из улицы внутрь комнаты.
Лучшим вариантом для владельцев квартир считается уже существующая в доме естественная вентиляция. Кроме этого над плитой в кухне устанавливают вытяжку и с отводом воздуха через отверстие в стене. Если такой вариант не проходит, вентилятор монтируют в стояк существующего канала, но снимают обратный клапан.
Вентиляция на кухне, виды вентиляции и типы воздуховодов
О вентиляции на кухне
Вентиляция на кухне может осуществляться тремя способами. Естественная вентиляция при помощи окна (форточки), вытяжная вентиляция, заложенная в проект дома и местная вентиляция, обычно вытяжка над плитой. Вентиляция многоквартирного жилого дама входит в проект дома и её наличие определено еще на этапе строительства дома. Необходимость вентиляции на кухне вряд ли можно оспорить, вентиляция на кухне просто необходима. Большое количество паров и запахов на кухне необходимо удалять.
Естественная вентиляция квартиры
Само понятие вентиляция подразумевает наличие двух потоков воздуха, один приточный, второй вытяжной. В сдаваемом доме, предусмотрена естественная вентиляция квартиры, без использования электрических устройств.
Работает естественная вентиляция квартиры следующим образом:
- приток воздуха в квартиру осуществляется через проем окна (форточки, естественные щели, специальные вентиляционные отверстия пластиковых окон),
- вытяжка или отток воздуха происходит через канал вентиляционной шахты.
Каналы вентиляционной шахты заложены в проекте дома и являются неотделимой конструкцией дома. Не лишний раз отметить, что перекрытие или нарушение работы вентиляционной шахты дома запрещены законом и наказуемы.
На схеме показано движение воздуха в вентиляционной системе многоквартирного дома.
Для каждой квартиры канал вентиляции свой и каждый канал имеет два “ствола” для вентиляции на кухне и для ванной и туалета, чтобы исключить попадание вытягиваемого воздуха из туалета в кухню и обратно. Сама вентиляционная шахта проходит через сами квартиры или между квартирами.
К сожалению естественной вентиляции, в квартире часто не хватает. Поэтому для улучшения качества вентиляции воздуха естественную вентиляцию воздуха нужно усилить. В туалетах и ванных это делают с помощью малогабаритных вентиляторов. На кухне естественную вентиляцию усиливают с помощью установки вытяжки над плитой.
Вытяжка над плитой усиливает вентиляцию кухни
Современный рынок бытовой техники предлагает огромный выбор вытяжки для кухни.
Всегда можно подобрать модель подходящую вытяжку для вашей кухни. Как правило кухонная плита располагается на кухне в отдолении от отверстия естественной вентиляции шахты. Для соединения вытяжки и вентиляционного вывода используют воздуховоды. Выбор воздуховодов также разнообразен. Можно выполнить три варианта воздуховодов:
- Гофророванный воздуховод;
- Пластиковый прямоугольный воздуховод;
- Пластиковый круглый воздуховод.
Вентиляция на кухне в круглом гофрированном воздуховоде
Дополнительная вентиляция на кухне может быть осуществлена при помощи вытяжки. Соеденить вентиляционный вывод от вытяжки до вентиляционного окна кухни может выполниться при помощи круглого воздуховода типа Гофра. Диаметр воздуховода выбирается 120 мм или 150 мм, в зависимости от модели вытяжки.
схема вытяжки на кухнеНа фото выдим, как выглядит не закрытая гофрированная вытяжка на кухне.
Вентиляция в прямоугольном пластиковом воздуховоде
Вентиляция на кухне выполняется с помощью прямоугольного пластикового воздуховода.
Размеры воздуховода тоже достаточно разнообразные.
Вентиляция в круглом пластиковом воздуховоде
Вентиляция на кухне выполняется с помощью круглого пластикового воздуховода.
Пластиковый воздуховод из круглой трубыЧем закрыть воздуховод на кухне
При планировании ремонта кухни вы заранее можете определиться с воздуховодом для вентиляции воздуха и спрятать его в короба из гипсокартона.
Вентиляционный воздуховод на кухне закрыт коробом из гипсокартонаЕсли кухонная плита располагается на значительном расстоянии от вентиляционного отверстия,можно применить Турбовентилятор. Монтируется с трубами 100мм,125 мм,150 мм.
Согласно СНиП 2.08.01-89 “Жилые здания” Воздухообмен квартиры должен быть суммарной нормы вытяжки из туалетов, ванных комнат и кухни, которая в зависимости от типа кухонной плиты составляет 110 – 140 м3/ч, или нормы притока, равной 3 м3/ч на каждый м2 жилой площади.
В московских региональных нормах МГСН 3.01-96 “Жилые здания” предусматривается воздухообмен жилых комнат с расходом 30 м3/ч на одного человека. В большинстве случаев проектными организациями эта норма трактуется как 30 м3/ч на одну комнату. В результате в больших муниципальных (не элитных) квартирах воздухообмен может быть занижен.
Нюансы использования вентиляции от вытяжки и естественной вентиляции кухни
В устройстве дополнительной вентиляции на кухне есть один нюанс. Отверстие для вывода воздуха из кухни одно и это отверстие естественной вентиляции. Если это окно полностью занять воздуховодом от вытяжки, то на кухне не будет естественной вентиляции. Простой вариант решения этой проблемы, устроить вот такоое вытяжное окно.
совмещение естественной вентиляции и вентиляции от вытяжкиЕсть более сложные варианты устройства вентиляции на кухне, с полуавтоматическим открыванием заслонок. О них в других статьях сайта.
©Remont-kuxni.ru
Другие статьи сайта
Улучшите вентиляцию кухни за 5 шагов
Фото: istockphoto.
com
Мы обычно думаем о кухне как о удобной, уютной зоне и «сердце дома», но согласно недавнему исследованию, профинансированному Министерством энергетики, приготовление пищи с газовой плитой хотя бы раз в неделю регулярно выбрасываются уровни загрязняющих веществ, которые были бы незаконными на открытом воздухе. И проблема не только в газе: электрические плиты и даже тостеры выделяют двуокись азота, токсичный побочный продукт сгорания. Неудивительно, что эксперты говорят, что улучшение вентиляции на кухне должно быть «приоритетом общественного здравоохранения». К счастью, правильное использование вытяжки и другие простые меры могут снизить уровень токсичности более чем наполовину. Так что дышите спокойно и используйте эти методы, чтобы улучшить вентиляцию кухни и, в более общем плане, более здоровый воздух в вашем доме.
Фото: istockphoto.com
1. Правильно используйте вытяжки
Для устранения запахов и улучшения циркуляции воздуха, а также для улавливания твердых частиц от пригоревшей пищи и жирной пищи включите вентилятор вытяжки в начале приготовления — не в середине или после.
Улучшение вентиляции кухни также требует от домовладельцев тщательного обслуживания, которое обеспечивает эффективную работу вытяжки, включая регулярную замену фильтра. Как часто это зависит от того, сколько и как сильно вы готовите, но рекомендуется минимум один раз в год. И если вы заметили чрезмерное скопление смазки, проколы, деформацию или коррозию на фильтре, немедленно очистите или замените его. Металлические сетчатые и перегородки фильтры можно снять и очистить с помощью средства для мытья посуды и проволочной щетки; остальные фильтры одноразовые.
Фото: istockphoto.com
2. Контролируйте жир с помощью экрана для разбрызгивания
Сведение к минимуму жира на кухне может уменьшить содержание вдыхаемых частиц в воздухе и предотвратить появление запахов при приготовлении пищи. карбоновая подкладка для поглощения запахов. Это недорогое средство для решения проблем доступно в магазинах для кухни и кулинарии повсюду и не займет драгоценного места на небольших кухнях.
Хотя многие из них можно мыть в посудомоечной машине, все, что нужно, это губка и горячая мыльная вода, чтобы вымыть вручную этот мудрый инструмент для контроля качества воздуха.
Фото: istockphoto.com
3. Эффективная работа вентиляторов
Вентиляторы необходимы для вентиляции кухни, если в вашем помещении нет вытяжки. Доступен широкий ассортимент оконных вентиляторов — некоторые с тремя вентиляторами в одном блоке и опцией реверсивного воздушного потока, — но базовый коробчатый вентилятор может помочь. Вставьте прочный вентилятор с квадратными краями в кухонное окно, закрыв окно так, чтобы оно плотно прилегало к верхней части вентилятора, и заблокируйте любой дополнительный зазор с помощью связанного полотенца или другого временного решения. Убедитесь, что направление лопастей установлено таким образом, чтобы вентилятор нагнетал свежий воздух в комнату, высасывая застоявшийся и вонючий воздух. Если у вас нет кухонного окна, откройте окна в близлежащих комнатах и принесите на кухню вентилятор, расположив его в дверном проеме лицом наружу, чтобы высасывать воздух из кухни.
Рассмотрим осцилляторный вентилятор с функцией ионизатора, помогающей очищать воздух: колебания лучше перемещают воздух, а фильтр ионизатора улавливает аллергены.
Фото: istockphoto.com
4. Приобретите очиститель воздуха
Вытяжки не регулируются, а некоторые из них фильтруют всего лишь 15 процентов твердых частиц. Однако очистители воздуха имеют государственную оценку , а модели больничного качества с фильтром HEPA очищают более 99,7% частиц размером более 0,3 микрона. Если вы готовите на газу или страдаете астмой или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, поищите HEPA-фильтр «MCS», чтобы устранить «множественную химическую чувствительность», и поместите его в кухонное помещение, чтобы улучшить вентиляцию кухни. Чтобы убедиться, что приобретаемое вами устройство может справиться с объемом воздуха в вашем помещении, определите площадь помещения (умножьте длину на ширину), а затем проверьте спецификации производителя.
Фото: istockphoto.
com
5. Откройте окна
Конечно, открывая окна, вы добавляете свежего воздуха в дом, но то, как вы это делаете, больше всего влияет на поток воздуха, а во время приготовления еды улучшить вентиляцию кухни. В идеале держите внутренние двери открытыми, а затем откройте комбинацию окон и/или наружных дверей, чтобы создать сквозняк. Таким образом, вы гарантируете, что воздух не просто входит в ваш дом, а проходит через него, выталкивая застоявшийся, загрязненный воздух.
В конечном счете, свежий или отфильтрованный воздух — лучший способ борьбы с плохой циркуляцией воздуха на любой кухне, поэтому не поддавайтесь искушению просто распылять «освежители воздуха» для маскировки запахов — эти продукты на самом деле повышают уровень загрязняющих веществ, не устраняя основную причину.
Что такое вентиляция подпиточного воздуха?
/ Кэрри МартинЕсли вы приступили к ремонту кухни, вы можете сосредоточиться на выборе кухонных шкафов, плитки и столешниц. Возможно, в ваш список обязательных предметов входит новая, большая варочная панель и вытяжка. Если вы планируете модернизировать свою кухню, убедитесь, что вы понимаете, что требуется для вентиляции кухни и для вентиляции «подпиточного воздуха». Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Почему добавочный воздух играет важную роль в дизайне вашей кухни?
В современных домах есть ряд приборов, требующих отвода воздуха из дома, таких как сушилка для белья, водонагреватели, газовые плиты, обогреватели HVAC или камин. Надлежащая вентиляция особенно важна на кухне, особенно с газовыми приборами, для удаления кухонных испарений и угарного газа из кухни. Кухонные вентиляционные вытяжки необходимы для удаления паров и угарного газа.
Новые строительные нормы и правила требуют установки так называемого «подпиточного воздуха», если производительность кухонной вытяжки превышает 400 CFM (кубических футов воздуха в минуту).
Многие производители газовых плит и варочных панелей рекомендуют более 400 кубических футов в минуту для вентиляционной вытяжки, особенно если у вас больше 4 конфорок на вашем приборе. Таким образом, если ваш вентилятор над газовой плитой или газовой варочной панелью имеет мощность более 400 кубических футов в минуту, вам нужен «добавочный воздух», что означает, что вы должны подавать наружный воздух обратно в дом, чтобы восстановить баланс внутреннего давления воздуха.
Почему это важно?
Если добавочный воздух не обрабатывается должным образом, это может привести к повышению уровня угарного газа в вашем жилом помещении. Как это произошло? Если вы не настроите надлежащую систему для этого добавочного воздуха, то, когда вы включите вентилятор над вытяжкой, воздух может втягиваться в дымоход камина, вызывая попадание дыма в дом. Хуже того, отрицательное давление может привести к тому, что воздух попадет в выпускное отверстие газового водонагревателя или даже в вентиляционное отверстие газового обогревателя всего дома.
Когда это происходит, опасный угарный газ попадает в ваше жилое пространство.
Как этого избежать?
При установке кухонного вентилятора производительностью более 400 кубических футов в минуту воздух должен подаваться непосредственно на кухню. Вот пример: если производитель плиты рекомендует 150 кубических футов в минуту на горелку, а вы приобрели плиту с 6 горелками, то вам потребуется вытяжка на 800 кубических футов в минуту. 800 кубических футов в минуту потребуется минимальный размер вентиляционного отверстия 7 дюймов, но большинство профессионалов используют 8-дюймовое или 10-дюймовое вентиляционное отверстие для повышения эффективности вентиляционного отверстия. Таким образом, если вы используете 8-дюймовый воздуховод над вашим диапазоном, вам необходимо ввести как минимум 8-дюймовый «добавочный воздух».
Как работает подпиточный воздух?
Снаружи вашего дома прорезано отверстие, и 8-дюймовый воздуховод проходит прямо в зону проектирования кухни, предпочтительно в пределах 10 футов от вытяжки.
Электронный демпфер устанавливается внутри вентиляционного отверстия. Заслонка подключается непосредственно к выключателю на вашей вытяжке, поэтому, когда вы включаете вытяжку, внутри воздуховода открывается заслонка, позволяя воздуху поступать снаружи на вашу кухню. Это обеспечивает «добавочный воздух», который уравновешивает давление воздуха внутри вашего дома.
Что делает современные дома более уязвимыми?
Существует несколько факторов, которые делают современные дома более восприимчивыми к проблемам с вентиляцией и, следовательно, требуют системы вентиляции приточного воздуха.
-
Большие варочные панели и плиты, особенно современные профессиональные плиты, требуют гораздо более мощной вытяжки для надлежащей вентиляции во время приготовления пищи. Большие могут вытягивать 1200 кубических футов в минуту или более, а это означает, что гораздо больше воздуха необходимо рециркулировать обратно в дом, чтобы избежать разгерметизации вашего пространства.
-
Конструкция дома намного плотнее, поэтому в доме остается меньше мест для условного притока воздуха. Например, дома с изоляцией из напыляемой пены обязательно требуют системы подпитки.
-
Возможно, в современном доме у вас больше мест, где воздух выходит из дома, например, несколько вентиляторов в ванной комнате, сушилка для белья, камины и кухонная вытяжка или в очень большой кухне больше, чем одна вытяжка. Даже если у вас нет большой вытяжки, одновременная работа нескольких небольших вентиляторов или наличие большого открытого камина могут затруднить правильную вентиляцию.
Все эти факторы означают, что планирование приточно-вытяжной вентиляции важнее, чем когда-либо.
Как решить эту проблему?
Если вы заметили проблемы в вашем доме, такие как неприятные запахи, плохая работа кухонной вытяжки, скопление жира или трудности с регулированием температуры в вашем доме, возможно, пришло время проверить систему вентиляции вашего дома.
/65fb4cc9132017f.ru.s.siteapi.org/img/e28c15ad9760cd8438e7751b795242173dc788b8.jpg)
