+7(499) 136 06 90

+7(495) 704-31-86

[email protected]

Электрическая или газовая плита


Какую плиту выбрать: газовую или электрическую

Задача правильного выбора кухонной плиты возникает рано или поздно у каждого хозяина. Какое решение будет правильным, и какой вид кухонного помощника лучше: электрический или газовый - узнаем из нашего обзора. А также детальную информацию о типах механизмов, их конструктивных особенностях (плюсы и минусы). Прочитав статью вы узнаете: какая плита выгоднее при покупке и эксплуатации, какой вид конфорок эффективнее нагревает, какой механизм экономичней и безопасней, а также принцип функционирования каждого из подтипов.

 

Читайте также: Подключение электрической варочной панели: пошаговое руководство из 3 советов

1. Какие бывают кухонные плиты - выбираем, на чем будем готовить


Классификация кухонных устройств:

  1. Газовые - функционирование осуществляется за счет ресурса газа, чаще всего природного. Снабжение устройства энергоресурсом происходит через баллон, который периодически требует замены. По быстроте и экономичности газовые плиты лучше, чем электрические. 
  2. Приборы на электричестве действуют с помощью электроэнергии. В отличие от предыдущих механизмов, электрические устройства нагреваются несколькими деталями: ТЭНом, спиралью, галогеном или токами индукции.
  3. Комбинированные работают на двух ресурсах: газе и электричестве. Имеют такие же возможности, как и свои предшественники, и считаются лучшим выбором среди подобной техники.

Техника различается и по цене, на которую главным образом влияет материал изготовления. 

  • Корпус бюджетных традиционных плит сделан из металла или же покрыт эмалью. За такими легко ухаживать, им можно обустроить различный интерьер кухни: эмалированные плиты бывают любых цветов, форм, оттенков. Из недостатков -  не пройдет и нескольких лет, как эмалированная техника потеряет вид. 
  • Металлические аналоги, которые входят в эшелон более дорогой техники, куда долговечнее. Среди их достоинств - стильный и добротный внешний вид, внушающий доверие. Без недостатков не обошлось и тут: чистить такие плиты намного тяжелее.
  • Материал решетки тоже влияет на цену. Как правило, большинство изделий оснащено чугунными решетками - разбитыми на секции или нераздельными. 

Совет: Если купите плиту с раздельной решеткой - не пожалеете. Ее куда удобнее чистить. 

  • Имеет значение и материал конфорок: плиты с чугунными конфорками самые дешевы и не очень презентабельные. Если хотите эстетики - выбирайте  модели с латунными или, опять же стальными конфорками. Доплатив за красоту.

Рекомендация: Перед тем, как покупать газовую плиту, убедитесь, что жилой дом оснащен сетевым газом. В противном случае придется подключать к устройству ресурсный баллон.

1.1 Газовые плиты


В такие устройства газ прибывает через баллон, либо из городской сети. Так же, как и в электрических, поток ресурсов у прибора регулируется  с помощью специальных ручек на панели управления. Нагревается газовая плита по следующей технологии: природный газ смешивается с воздухов, выходя через отверстия и разжигается, так появляется пламя.

Совет: Мощные кухонные приборы не всегда хороши в эксплуатации. Большая поставка ресурса спровоцирует непредвиденную поломку остальной бытовой техники в доме. Так иногда случается сетевое перенапряжение. Поэтому лучше покупать устройства средней мощности, для домашнего использования подойдет Greta 1470-00/20. 

Читайте также: 10 лучших двухкомфорочных варочных панелей в 2017 году

У таких устройств бывает два типа разжигания: ручное и автоматическое. Ручной розжиг осуществляется с помощью спичек (пользователь сам зажигает газ с помощью переносного огня). Автоматический способ розжига исполняется за счет встроенной кнопки. Каждое комплектующее плиты: корпус, конфорочные отделения, поверхность с регулировкой потока газа в конфорках - сделано из металлов, устойчивых к температуре и коррозии. Именно поэтому беспокоиться о долговечности газовой плиты не надо. Правильно выбрать технику поможет следующая таблица, в которой показаны ключевые плюсы и минусы газовых плит.

1.2 Электроплиты


Электрические плиты осуществляют свою работу через электросеть. Принцип работы электрических плит заключается в теории Ома (ток проникает через проводники и выделяет тепловую энергетику). Электроплиты делятся на следующие подтипы:

  • Нагревают с помощью ТЭНа (трубчатая деталь), спирали, галогенового нагревателя или ленточным элементом быстрого нагрева технологии Hi-Light. К общему списку данных механизмов также можно отнести принцип нагрева токами, обычно их используют в индукционных механизмах.
  • Поверхности бывают нескольких видов. За нагрев ответственна или спираль, или подставка из чугуна, или специальная  панель из стеклокерамики.
  • Способ электроснабжения у бытовых приборов одно или трехфазный. Интересно, что у некоторых трехфазных плит есть возможность подключаться к однофазной сети. Важно отметить, более экономным вариантом является трехфазная сеть. Как уже было сказано, она способна переключаться на другую сеть и во время эксплуатации щадит металл на нагревательном элементе.

Совет: При выборе электрической плиты бюджетным и одновременно качественным вариантом станет эмалевое покрытие нагревательных поверхностей, как у Beko CSG42012W.

Помимо вышеперечисленной классификации, плиты на практике разделяют на на классические и индукционные. К первым относятся спиральные (закрытая, открытая и сплошная спираль), ТЭНовые и стеклокерамические типы нагревателей. В свою очередь индукционные плиты нагревают токами, расположенными под панелью.

Это интересно: Как выбрать электроплиту

1.3 Комбинированные плиты


Поскольку ранее уже было сказано, что такое комбинированная плита, детально обратим внимание на принцип функционирования, преимущества и недостатки. Большой популярностью комбинированные плиты не пользуются из-за относительно недавнего выхода на бытовой рынок. Как правило, в их конструкцию входит духовка на электричестве и комбинированные конфорки. Чаще всего такие плиты имеют 4 конфорки: 3 из которых на газу, а одна работает от электричества. Также допускается одинаковое распределение на газу и электричестве варочных деталей (2х2).

Интересная информация: Плиты со стеклокерамическим покрытием имеют такой изъян: их бортики недостаточно высокие, именно поэтому есть вероятность, что пригоревшая пища на поверхности выйдет за грани плиты. В таком случае отличным вариантом станет модель Beko FSM62320GW с легко очистной эмалированной поверхностью.

Покупка комбинированной плиты станет лучшим решением для той местности, где периодически случается не нормированное снабжение ресурсом. Такие приборы подходят для приготовления специфических блюд, которые требуют либо чересчур низкой температуры нагрева, либо высокой. Они также позволяют использовать разные виды посуды. Ключевым изъяном есть большая себестоимость, которая значительно превышает цену электрических и газовых приборов.

2. Типы конфорок


1. Чугунные бывают нескольких типов: экспресс, стандарт и автоматические. Главным их отличием является мощность, самыми мощными из них считаются экспресс-конфорки. Как твердят эксперты, их максимальный нагрев происходит за 7 минут, что придает им особое преимущество.

Будет интересно почитать: Ремонт варочной панели: 5 основных видов неисправностей

2. Нагревательные устройства индукционного типа функционируют за индукционным принципом. Такие приборы имеют ограничение на посуду, они не нагревают алюминиевые и медные металлы, а также жаростойкие стекла. Главной их особенностью остается возможность сохранять комнатную температуру на рабочей поверхности даже во время готовки (нагревается только емкость с пищей). К таким устройствам относится компактная и многофункциональная плита от известного производителя Sencor SCP4203WH.

3. Hi-light - функционируют по ленточному типу и характеризуются моментальным нагревом. Также данные конфорки считаются непритязательными к уходу и безопасными для использования.

4. Рапидный тип нагрева базируется на спирали, которая доходит до нужной температуры за 12 секунд. Такая цифра является хорошим показателем для бытовой техники.

5. Газовые конфорки извне представляют металлическое сооружение с боковыми отверстиями для газа и воздуха. В отличии от электрических, газовые классифицируются только по габаритам. Мощные конфорки имеют большой диапазон, а менее мощные пропорционально маленький.

3. Форм-факторы: настольные, полноразмерные, встраиваемые в мебель


Попробуем разобраться, что лучше: варочная поверхность или газовая плита. У всякой из упомянутых систем есть свои особенности. Нынешние дизайнеры в своих интерьерах все чаще начали использовать небольшие по размеру укомплектованные варочные панели. Такие приборы можно вмонтировать в мебель, а также у них разнообразный дизайн. Как известно, механизмы на газу складываются из двух частей: верхней (расположены теплопе отдаваемые детали) и нижней (духовка) части. Если потребителю не нужна духовая кабина, варочная панель будет лучшим вариантом, чем газовая плита. 

Читайте также: Топ-7 лучших электрических варочных панелей в 2017 году

Совет: Рабочие поверхности из стеклокерамики способны выдержать многие виды повреждений. За счет А класса энергопотребления и прочных деталей Gorenje EC55CLB1 заслужила доверие среди пользователей Gorenje .

Механизмы настольного типа вмонтируются в каждый уголок, в то время как для классических плит подойдет не каждая площадь. Вопреки всему, обычные полноразмерные плиты держат свою аудиторию, а их производители не перестают улучшать свои товары.

Читайте также: 10 лучших производителей варочных панелей

4. Духовка - электическая или газовая, плиты без духовки


Выбрать подходящую духовку вместе с плитой бывает сложно, для этого рассмотрим функционал духовок на газу и электричестве. Период эксплуатации: механизмы на газу в этом плане имеют весомый приоритет перед своими конкурентами. Это связано с тем, что нагревательные элементы электрических духовок имеют способность изнашиваться и ломаться, а для поставки газа достаточно сменить баллон или открутить краник от городского сетевого снабжения.

Вторым сравнительным критерием есть функциональность. Как правило, конструкция газовых духовок исключает дополнительный функционал, а электрические устройства оснащены регулятором температуры, функцией разморозки и другими опциями. А также электродуховки отличаются равным нагревом по всей площади, чем похвастается не каждая модель газового устройства.

Затрагивая тему безопасности отметим: за счет открытого огня и и быстро воспламеняющего ресурса, духовки на газу считаются менее надежными, чем электроустройства. При этом стоимость обоих аппаратов приблизительно равная и обусловливается разработчиками.

Читайте также: Как выбрать газовую плиту

5. Добавочные опции


В материале представленное сравнение нескольких видов плит показало, что в газовых устройствах есть преимущество перед электрическими в следующих параметрах: скорости нагрева и низкой затратности ресурсов. Зато электрические плиты оснащены большим количество функций, а также они безопасные, их минус в прямой зависимости от сети, в которой часто случаются перебои. 

В материале было определено, что ценовая категория обеих товаров не имеет существенных отличий. Подбивая итоги, отметим, что бытовые приборы комбинированного типа станут идеальным решением для любых домов.

Смотрите видео: Какую плиту лучше выбрать

что лучше, дешевле и экономичнее

В недалеком прошлом перед хозяевами квартир не стоял вопрос, какая плита для дома лучше — газовая или электрическая. Выбор основывался на возможностях подключения, так как в некоторых многоэтажных домах был подведен газ, а в других возможно было только установить электроплиту. Но современные технические возможности дают свободу выборы пользователю, ведь очень многие строят свои частные дома, поэтому уже на этапе проектирования хозяевам предстоит выбрать, что лучше установить: газовую иди электрическую плиту. Прежде, чем выбрать свой уникальный вариант, стоит разобраться с особенностями каждой модели.

Принципы выбора

При определении с типом плиты для своего дома не стоит основываться только на личных предпочтениях, здесь важно учесть огромное количество критериев.  Наиболее существенными считаются:

  • безопасность;
  • скорость готовки;
  • функциональность;
  • стоимость;
  • возможности духового шкафа;
  • внешняя привлекательность.

Стоит отметить, что относительно внешнего вида нет конкретного ответа, какая из плит, электрическая или газовая, будет привлекательнее. Производитель сегодня старается учитывать все пожелания пользователя, поэтому и те, и другие модели представлены широким ассортиментом, среди которого не сложно выбрать вариант по вкусу. Также некоторые покупают, что дешевле, и не будут слишком обращать внимание на внешний вид или функционал. А для других важнее купить тот прибор, что окажется экономичнее в использовании.

Особенности приборов на газу

Газовые плиты известны с давних времен, они стоят практически в каждом доме. При приготовлении пищи в них используется открытый огонь. Работа газовой плиты основывается на использовании газа. Конфорки разжигаются очень быстро, при этом позволяют обеспечить равномерный нагрев, а при необходимости ускорить процесс готовки, увеличив температуру. Большим преимуществом устройств является отсутствие ограничений в используемой посуде.

Но газовое устройство по сравнению с другими моделями, работающими от электрической сети, имеет низкую пожаро- и взрывобезопасность. Поэтому большинство современных новостроек обеспечивается более качественной проводкой, чтобы были возможности использовать мощные электрические приборы.

Современные газовые плиты обладают радом преимущества:

  1. Скорость приготовления, так как температура открытого пламени более высокая, чем электрических конфорок.
  2. Более низкая цена в сравнении с моделями, работающими от сети и такой же функциональности.
  3. Простота и удобство эксплуатации. На газу, благодаря удобной регулировке температурного режима, намного проще готовить.

Современную плиту, работающую на газу, производитель оснащает различными хорошими дополнительными функциями, которые делают эксплуатацию очень комфортной:

Особенности электрических моделей

Несмотря на функциональность и надежность современного газового оборудования, все чаще на смену этим приборам приходят электроплиты. Они характеризуются большей безопасностью и функциональностью, и ко всему этому имеют привлекательный внешний вид.

Стоит помнить, что их установка возможна в домах с хорошей и качественной электропроводкой, так как они имеют высокую мощность. Если помещение не оборудовано должным образом, то высока вероятность возгорания.

Среди основных плюсов электроплиты следует выделить следующие факторы.

  1. Высокая степень безопасности. Отсутствие электроэнергии не приведет к большим проблемам, по сравнению с утечкой газа: устройство в таких случаях просто не работает.
  2. Экологическая безопасность и чистота. В результате работы в воздух не выделяется никаких продуктов горения.
  3. Высокая функциональность. Современные электроплиты имеют множество дополнительных опций, что делает процесс приготовления очень удобным и простым.
  4. Особенно удобны в плане эксплуатации электрические духовые шкафы, так как позволяют максимально четко установить требуемую температуру, но с ними не получится экономить.

Но и минусы таких приборов также есть и для некоторых они достаточно серьезные:

  1. Высокая стоимость.
  2. Нагревание происходит в соответствии с установленными значениями. Быстро изменить температурный режим не получится, для получения нужных показателей требуется время.
  3. Так как конфорки дольше нагреваются, требуется немного больше времени для приготовления.
  4. Стоимость электроэнергии сегодня выше, чем газа, поэтому во время эксплуатации электроплита потребует больших финансовых затрат.

Сравнение газовой и электрической плиты по параметрам

В каждом приборе есть свои плюсы и минусы. Выбрать оптимальным вариант поможет сравнительный анализ по ключевым параметрам.

Управление

В газовых плитах управление традиционно осуществляется поворотными регуляторами. Новые модели иногда оснащаются кнопочным вариантом управления, но опыт показывает, что механика удобнее.  В старых моделях панель управлении располагалась исключительно впереди. Сейчас много моделей с боковой панелью.

Современные газовые поверхности часто имеют боковое управление

В элетроплитах можно наблюдать большее разнообразие. Есть плиты и с механическими регуляторами, и с кнопочным управлением. Поворотные переключатели часто стоят у простых, недорогих моделей, но встречаются и в люксовых вариантах, стилизованных под «ретро». Сенсорное управление позволяет организовать регулировку многих параметров всего несколькими кнопками. Сенсорные панели компактны, обычно спрятаны по стеклокерамику. Это удобно при использовании и во время уборки.

Безопасность

Газовая плита является источником повышенной опасности. Даже самые продвинутые плиты с газ-контролем необходимо регулярно проверять на предмет протечек (в том числе внутренние подводы). Сам огонь тоже может стать источником проблем. Им можно обжечься, он может перекинуться на окружающие предметы. Поэтому эксплуатация газовой плиты требует строгого соблюдения правил безопасности, предельной осторожности и внимания.

Функия газ-контроль обеспечивает безопасную эксплуатацию газовой плиты

Если бюджет позволяет, лучше присмотреться к тем моделям плит, где есть газ-контроль и вверху, и в духовке. Это опция безопасности: если огонь по каким-то причинам несанкционированно исчезнет (его задует сквозняком или в случае кратковременного перебоя в подаче газа), автоматика сама перекроет газ, прекратит его подачу к горелке.

Электрические плиты на этом фоне кажутся абсолютно безопасными. Здесь используются датчики, контролирующие безопасность эксплуатации (от перегрева, перелива и т.п.), индикаторы, предупреждающие пользователя о возможности обжечься, таймеры и защитные блокировки.

Важно! Чтобы работа электроплиты была действительно безопасной, в самом начале надо позаботиться о ее корректном подключении: сеть и розетка должны быть рассчитанными на максимальную мощность плиты.

Уход за плитой

Помыть газовую плиту – целая история. Надо снять решетки, крышечки конфорок, иногда переключатели. Все промыть, просушить, собрать обратно. Огромное число неровностей и пазов усложняет задачу. Открытый огонь коптит поверхности. Чугунные решетки от попадающего на них жира становятся липкие. Отмыть их можно только сильными средствами в горячей воде. После каждой уборки надо убедиться, что все собрано правильно и утечек газа нет.

Привести в порядок духовку — тоже дело не из простых. Газовые модели редко имеют какие-то дополнительные опции, облегчающие уход за ними. Даже покрытие внутренней камеры – это просто эмаль, на которую хорошо прилипает грязь и плохо отмывается. В лучшем случае газовая духовка имеет функцию каталитической очистки.

Электрические плиты не коптят. Поэтому загрязнения на них появляются при неаккуратном использовании. Стеклокерамику можно легко мыть, она ровная и гладкая. Органы управления спрятаны под поверхностью, на плите нет выступающих деталей (редко бывает декоративная кромка). Чтобы хозяйкам было проще ухаживать за электрическими духовками, производители придумали множество механизмов самоочистки: гидролизная, пиролитическая (загрязнения выгорают при 500 градусах) и каталитическая.

Гидролизная очистка духовки выполняется при помощи специальной жидкости

Функциональные возможности

Газовые плиты в качестве дополнительных могут иметь следующие функции:

  • газ-контроль;
  • электророзжиг;
  • часы и таймеры;
  • защитная блокировка.

Газовая духовка также может иметь газ-контроль, автоматический розжиг и защитную блокировку. Добавляют комфорта телескопические направляющие и газовый гриль. В некоторых продвинутых моделях есть конвекция. Но это дорогие духовки, так как конвекция плохо «дружит» с газ-контролем и реализовать их в одном приборе сложно.

Даже самые простые электрические плиты и духовки имеют больше возможностей, чем газовые. Просто потому, что в данном случае их проще реализовать. В недорогой плите есть регулировки мощности, защитные блокировки, таймеры,  часто электрогриль.

Электрогриль в духовке

В более дорогих моделях плит есть функции:

  • контроля безопасности;
  • индикаторы остаточного тепла;
  • индикаторы рабочего режима;
  • датчики наличия посуды на конфорке;
  • программное управление процессом приготовления, автоматическое отключение (или сигнализация) в заданное время.

Духовки могут быть многофункциональными и работать не только в режиме духовки, но и как микроволновка, а также иметь комбинированные режимы приготовления еды (например, микроволны+гриль). Производители максимально укомплектовывают свои плиты: функция конвекции, вертел, верхний, нижний гриль, щуп для еды – это на данный момент нормальное оснащение духовки среднего и люкс класса.

Важно! Каждая функция добавляет удобства при работе с плитой и несколько тысяч в ее цене. Лучше заранее для себя определить: какие функции действительно будут использоваться, а за какие нет смысла переплачивать.

Расчет стоимости эксплуатации электрической и газовой плиты

Расход газа можно рассчитать, зная размер конфорок и периодичность их использования. По ГОСТу мощность конфорок подразделяется на:

  • низкую – 0,6 кВт;
  • нормальную – 1,7 кВт;
  • высокую – 2,6 кВт.

Традиционно на плите по 1 большой и маленькой горелке и 2 средние. В сумму примерно выходит 7 кВт. Конфорка мощностью 10 кВт потребляет 1 кубометр газа. В итоге, максимальное потребление плиты – 0,7 куб/час. Зная, как часто и в каком количестве используются горелки, можно понять, во сколько это выходит в денежном расчете.

Электрическая плита расходует энергию не только на непосредственно приготовление еды, но и на вспомогательные операции. Стандартом регламентируются такие параметры:

  • розжиг – 1 Вт/час;
  • нагревательный элемент гриля – 1,5 кВт/час;
  • верхний и нижний нагревательные элементы духовки – 0,8 и 1 кВт/час соответственно;
  • конфорки – от 1 до 2 кВт/час;
  • освещение и индикация – 15-25 Вт/час;
  • мотор на вертеле – 6 Вт/час.

Получается, в среднем на конфорку расходуется 1,5 кВт/час, а на духовку 3-4 кВт. Все вместе дает такую высокую мощность, которую не каждая домашняя сеть может выдержать.

Совет! Рекомендуется готовить одновременно максимум на 2 горелках (чтобы суммарная нагрузка не превышала 3-4 кВт).

Это интересно: мощность электро- и индукционных плит.

Комбинированные варианты

Выбирая конкретный вариант, потребуется мириться с неизбежными минусами, присущими обоим видам устройств. Но сегодня многие производители, учитывая потребности своих клиентов, начали выпускать комбинированные модели. Существует огромное количество вариаций, например, в одном приборе может быть варочная панель, работающая на газу, а духовой шкаф работает от электричества. Также нередки модели, когда на варочной панели три конфорки на газу, а одна электрическая. Теперь каждый сможет выбрать свой уникальный вариант.

В заключение хочется отметить, что выбор помощницы на свою кухню должен быть продиктован не только личными предпочтениями и внешним видом, но и возможностью подключения такого типа прибора в конкретном доме.

газовые или электрические плиты? Какая выгоднее и дешевле? Плюсы и минусы плит, их основные отличия

Перед большинством новоселов, а также перед теми, кто просто решился на капитальный ремонт и обновление техники, встает сложный вопрос: «Какую плиту лучше выбрать: газовую или электрическую?» Одни считают, что традиционный вариант, работающий на газе, является более рациональным выбором, в то время как другие считают, что более современные модели, подключаемые к электросети, являются самой подходящей техникой для кухни.

Чтобы основательно разобраться в этом, следует изучить все достоинства и недостатки обоих типов устройств, а также учитывать особенности конструкций, установки и эксплуатации моделей, представленных на современном рынке бытовой техники. Все эти нюансы будут подробно рассмотрены в данной статье.

Отличия в комплектации и принципе работы

В первую очередь рационально провести сравнение конструкций и принципов работы газового и электрического устройств. Первый тип отличается тем, что в процессе эксплуатации используется газ, то есть пища фактически готовится на открытом огне. Конструкция газового агрегата предполагает его подключение к автономному источнику газа или к централизованному проводу. Затем вещество, поступая в горелку, смешивается с кислородными соединениями и воспламеняется, выходя через рассекатель. На одном устройстве, как правило, имеются конфорки разных размеров, а мощность подачи газа регулируется при помощи особого крана, располагающегося на газораспределительной трубе.

В случае с электроагрегатом принцип работы иной. Устройство подсоединяется к электрической сети, затем ток увеличивает температуру трубчатого электронагревателя до определенного показателя. Регуляторы тепла находятся на передней панели бытового прибора. Среди них встречаются как электронные, так и механические модели (в зависимости от того, к какому классу принадлежит устройство). Максимальный температурный показатель определяется мощностью агрегата, а также материалами, из которых создается нагреватель. Чем более высокими являются показатели проводимости, тем быстрее осуществляется приготовление пищи на электрическом оборудовании.

Таким образом видно, что отличия в принципах работы и устройства двух типов плит кардинальны. У каждой из моделей имеются индивидуальные характеристики независимо от того, к разряду газовых или электрических она относится. Поэтому выбор такого устройства – процедура, требующая детального подхода.

Плюсы и минусы газовых моделей

Если рассматривать варианты плит, работающих на газу, то можно выделить ряд неоспоримых положительных характеристик.

  • Такой агрегат экономнее, чем любое другое бытовое устройство. Используя его, вы будете платить только за газ, что обойдется недорого. Особенно такой вариант выгоден тем, кто любит готовить и проводит много времени за этим хобби.
  • Работающие на газу устройства также сами по себе дешевле электроаналогов. Этот вариант лучше подойдет, если у вас имеются ограничения по бюджету на ремонт.
  • У газовых устройств имеется весьма удобная система регулировки подачи пламени, которая позволяет с точностью вымерить желаемую силу огня.
  • Поскольку тары с ингредиентами находятся на открытом огне, пища будет готовиться довольно быстро. От открытого пламени подается более мощный жар.
  • Также вы можете использовать тару из множества материалов, даже если на дне емкостей есть некоторые повреждения или пригар. Плита от этого не пострадает.
  • Примите во внимание также, что показатель КПД у подобных плит составляет от 60 до 70%, в то время как у аналогов он в разы меньше.
  • Такому бытовому оборудованию не страшно отсутствие электричества. Вы можете спокойно продолжать процесс приготовления пищи, даже если будут временные перебои со светом.

Но оборудование для приготовления пищи, которое работает на газу, помимо многочисленных плюсов, также имеет и отрицательные характеристики.

  • Самой серьезной из них является взрывоопасность газа, на котором работают такие плиты. Неосторожность в эксплуатации может привести к серьезной трагедии, поскольку утечка газа легко может спровоцировать вполне масштабный взрыв.
  • Также неаккуратное использование может привести к пожару внутри помещения. От открытого огня могут легко загореться полотенца и другие воспламеняющиеся материалы.
  • Духовки подобных устройств, как правило, не оснащены системой регулировки духового шкафа на варочной панели.
  • В ходе работы такой плиты в воздух выбрасываются газовые соединения, которые могут иметь не очень приятный запах, а также может образовываться копоть. Такая плита обязует использовать вытяжку и регулярно осуществлять замену ее фильтров.

Таким образом, главным в использовании газовой плиты является осторожность. При ее соблюдении она представляет собой весьма экономичное и функционально устройство.

Преимущества и недостатки электрических плит

Электрический аналог газовой плиты также обладает рядом положительных характеристик.

  • Безопасность в эксплуатации и простое подключение. Достаточно подсоединить устройство к электричеству, и оно будет работать долгое время, не угрожая жизни и здоровью владельцев.
  • Духовые шкафы в подобных моделях отличаются способностью к автоматизации работы, также есть возможность менять температуру внутри шкафа и готовить сложные блюда.
  • Из-за отсутствия открытого огня электроплита не образует никакой копоти.
  • Во время использования таких агрегатов в воздух не происходит выброс никаких соединений, поэтому нет необходимости часто включать вытяжку.
  • Современные модели электрических бытовых приборов для приготовления пищи отличаются разнообразием дизайна, элегантностью и необычностью оформления.

Также электроплиты характеризуются рядом недостатков.

  • Стоимость устройств является довольно высокой.
  • При этом такие агрегаты неэкономичны в процессе использования, поскольку они поглощают довольно много электричества, особенно если вы часто готовите. В результате счет за коммунальные услуги может значительно увеличиться с приобретением данного «девайса».
  • Работа устройства полностью зависит от исправности электричества. В случае если у вас возникнут перебои со светом, вы не сможете заниматься готовкой.
  • В процессе создания блюда нет возможности быстро сменить температуру конфорки.
  • Нагрев устройства происходит довольно медленно (так же, как и его остывание).

Зная все плюсы и минусы электрического и газового оборудования для кухни, вы сможете сделать более обоснованный выбор в пользу того или иного варианта.

Советы по выбору

Приступая к выбору кухонного бытового прибора, нужно учитывать несколько нюансов. К ним относятся особенности помещения, в котором будет установлена плита, бюджет для приобретения устройства, частота и цели использования плиты, интерьер кухни.

Какая выгоднее?

С точки зрения выгоды, безусловно, лидирует газовый агрегат. Но сейчас выбор часто зависит от особенностей дома. Некоторые современные новостройки сейчас не используют газовую сеть, поэтому, если вы живете в такой квартире, можете выбрать только электроагрегат. В частном доме, особенно если он используется сезонно, гораздо выгоднее устанавливать оборудование, которое работает на синем топливе, поскольку оно экономичнее. Достаточно запастись одним баллоном на целый сезон.

Какая дешевле?

Цена плиты определяется, помимо основного источника работы, еще и рядом дополнительных функций, которыми она может быть оснащена. Плиты с духовкой будут дороже, поэтому смысл в их покупке имеется, только если вы намерены использовать духовой шкаф. Дешевле всего вам обойдется газовое устройство без духовки, а самым дорогим вариантом станет электроплита с духовым шкафом, функцией гриля, а также системой регулирования температуры.

Какая безопаснее?

Если думать о безопасности в квартире, то лучше устанавливать электро-, а не газовую плиту, которая не создаст утечки газа. В противном случае при неаккуратной эксплуатации есть риск поставить под угрозу не только свою жизнь, но и жизнь обитателей соседних квартир. В частном доме в случае утечки масштабы катастрофы могут быть меньшими, но все равно следует быть максимально внимательным при использовании оборудования на газе.

Но стоит также обратить внимание на комбинированные модели устройств. В них могут сочетаться газовые конфорки и электрический духовой шкаф. Такие варианты подойдут для тех, кто кропотливо относится к приготовлению пищи в духовке. Нередко встречаются такие разновидности плит, в которых три из четырех конфорок — газовые, а последняя — электрическая.

Правила эксплуатации и ухода

Как для газовых устройств, так и для тех, что работают от электросети, существуют правила безопасной эксплуатации.

  • Не допускайте к эксплуатации оборудования детей и пожилых людей. Особенно это касается газовых устройств. По неосторожности люди могут открыть газ или забыть его выключить, что чревато трагедией.
  • Ознакомьтесь с инструкцией, прилагающейся к устройству, перед его использованием.
  • Регулярно следите за состоянием поверхности плиты. Также не допускайте, чтобы в конфорки заливалась жидкость или попадали крошки. Минимум раз в неделю проводите очистку агрегата специальными средствами, не царапающими поверхность.

О том, какую плиту лучше выбрать для кухни, смотрите в следующем видео.

Газовая и электрическая плита - что выгоднее + Видео

Выбор типа кухонной плиты в многоквартирных домах определен заранее при их проектировании и согласовании объемов потребляемых энергоресурсов. При строительстве загородных домов или коттеджей есть возможность выбрать, что использовать для обогрева и приготовления пищи: электричество или газ.

Для используемого энергоносителя подбирают кухонную технику. Если сравнить современные электрические и газовые плиты, у каждой из них есть свои преимущества и недостатки.

Газовые плиты

Выпускают разнообразные: с одной или четырьмя конфорками, с духовым шкафом или без него, их можно подключать к газовой сети или к баллону со сжиженным газом.

+ Преимущества

  • Более низкая цена (обычно на 10-20% ниже) в сравнении с электроплитой;
  • Приготовление занимает меньше времени, так как пища фактически готовится на открытом огне, температура которого выше температуры поверхности конфорки электроплиты;
  • При одинаковой потребляемой мощности средств на оплату газа расходуется меньше, чем на оплату электроэнергии;
  • Незаменимая техника в домах, где нет электроэнергии.

- Недостатки

  • Меньшая безопасность. Малейшая утечка газа может привести к трагедии;
  • Плохо регулируется температура духового шкафа. Установить определенную температуру нагрева духового шкафа трудно, уровень нагрева устанавливается опытным путем;
  • Образование копоти. Добавки в бытовом газе при сгорании образуют маслянистую сажу, которая оседает на поверхности посуды, накапливается в фильтре вытяжки. Чаще приходится менять фильтры в вытяжке.

Газовая плита подойдет тем, кто привык ценить свое время, любит здоровую пищу и не увлекается выпечками. Особенно удобна она в дачных домах, где отсутствует электроэнергия, в качестве источника газа можно использовать газовый баллон.

Электрические плиты

Бытовые электроплиты очень разнообразны, они оборудованы таймерами, датчиками температуры, дополнительными устройствами для приготовления блюд на гриле.

+ Достоинства

  • Удобный духовой шкаф с тонкой регулировкой температуры, дополнительными функциями гриля;
  • Безопасность. Один раз профессионально подключенная электроплита обеспечивает полную безопасность пользователей;
  • Не загрязняет окружающее пространство.

- Недостатки

  • Более высокая стоимость в сравнении с газовой плитой;
  • Нет плавной регулировки температуры нагрева варочной поверхности в сравнении с плитой газовой;
  • Медленно разогревается и медленно остывает поверхность конфорок, соответственно, требуется больше времени для приготовления пищи;
  • Работа зависит от наличия электричества. В сельских районах, дачных товариществах, где часты перебои в электроэнергии, это неудобно;
  • Более высокие расходы на оплату потребляемого энергоресурса;
  • Электроэнергия тратится на обогрев окружающего пространства.

Электрическая плита удобна тем, у кого есть достаточно мощности электроэнергии для нее, и специальная электропроводка в доме. Она подойдет хозяйкам, которые увлекаются выпечкой и любят готовить пищу в духовом шкафу.

Производители бытовых кухонных устройств, учитывая недостатки электрических и газовых плит, выпускают комбинированные. Они могут иметь электрические и газовые конфорки (например, одну электрическую и две-три газовых) и электрический духовой шкаф. Они более удобны, но требования обеспечения безопасности при их использовании жесткие.

Абсолютно лишены большинства недостатков электрических плит новейшие разработки — электрические стеклокерамические варочные поверхности, которые быстро нагреваются и быстро остывают и индукционные поверхности, нагревающие дно посуды, изготовленное из ферромагнитных материалов. 95% потребляемой электроэнергии они тратят на нагрев пищи.

Какая духовка и плита лучше: газовая или электрическая

Газовая или электрическая плита

Еще каких-то 5 лет назад любая хозяйка с уверенностью могла сказать, что газовая плита лучше. Однако, сегодня на этот вопрос однозначно ответить нельзя, производители с каждым годом делают технику все лучше, электрические плиты с уверенностью завоевывают рынок. Давайте же разберемся с преимуществами и недостатками газовой и электрической кухонной плиты.

Преимущества газовой плиты:

  • Скорость приготовления пищи - на газовой плите еда приготовится быстрее.

  • Стоимость - цена газовых плит на 10-15% ниже цен на электроплиты.

  • Посуда - на газовых плитах можно использовать разные виды посуды, тогда как электрические плиты часто требуют использования посуды только из определенного материала.

  • С учетом расходов на коммунальные услуги, газовая плита выйдет экономичнее нежели электроплита.

Недостатки газовой плиты:

  • Всегда существует опасность утечки и взрыва газа.

  • При горении выделяется углекислый газ.

  • Закопченность окружающих предметов в процессе приготовления. Если вы уже столкнулись с такой проблемой, вам пригодится статья Как почистить газовую плиту в домашних условиях.

Если вы купили новую плиту, то важно правильно выполнить ее подключение. Вам поможет наша статья Подключение газовой плиты самостоятельно.

Теперь поговорим об электрических плитах.

Преимущества электрической плиты:

  • Электроплита безопаснее в использовании.

  • Отсутствие закопченности посуды.

  • Возможность более точно регулировать температуру.

Недостатки электрической плиты:

  • Высокие требования к качеству электропроводки.

  • Стоимость - электроплиты дороже газовых.

  • Необходимость приобретения специальной посуды.

Электрические плиты могут быть нескольких типов:

  1. Классические электроплиты

  2. Индукционные электроплиты

  3. Стеклокерамические электроплиты

  4. Галогенные электроплиты

Мы рассмотрели общие характеристики электрических плит, а детальное сравнение этих видов вы можете увидеть на рисунке ниже.

Следует отметить, что сейчас наиболее популярны комбинированные модели кухонных плит. Комбинации бывают разные: газовая варочная поверхность и электродуховка, 2 газовых конфорки+2 электрические и т.д. Более детально о видах кухонных плит вы сможете узнать из статьи Как выбрать газовую плиту и Как выбрать электроплиту.

Газовая или электрическая духовка

Для того, чтобы определиться, какая духовка вам больше подходит, начните с оценки своих возможностей. Если в вашей квартире слабая проводка, то однозначно нужно брать газовую духовку. К тому же использование газовой духовки обойдется вам намного дешевле, потому что электродуховка потребляет очень много электричества.

Пища, приготовленная в газовой духовке больше напоминает еду, приготовленную на костре. Однако электрическая духовка имеет более равномерный нагрев. Если вы любите печь различные десерты, то вам больше подойдет электрическая духовка.

Если говорить о функциональности духовки, то здесь конечно же выигрывает электрические духовки. Газовые духовки обладают минимумом функций: регулятор температуры, таймер, гриль (в некоторых моделях).

В электрических духовках набор различных функций очень разнообразен:

  • Разные варианты подачи тепла

  • Таймер

  • Турбогриль

  • Естественная конвекция

  • Программы для приготовления определенных блюд - духовка сама установит необходимую температуру и время

  • Температурный щуп - данная функция помогает определить температуру внутри блюда, то есть степень готовности продукта

  • Функция самоочистки

Несмотря на явные преимущества электродуховок, выбор во многом зависит от привычек хозяйки, от кулинарных предпочтений семьи и от финансовых возможностей.

Как включить газовую и электрическую духовку

Прежде всего ознакомьтесь с инструкцией по использованию вашей модели духовки.

Как зажечь газовую духовку

Если у вашей духовки нет функции электроподжига, то вам понадобится зажигалка или специальные длинные спички.

  • Поверните кран горелки

  • Зажгите спички или зажигалку и поднесите к отверстию горелки

Как включить электрическую духовку

  • Подключите электроплиту в сеть. Если вы делаете это в первый раз, то ознакомьтесь с нашей статьей Подключение электроплиты своими руками.

  • Поверните ручку терморегулятора и установите необходимую температуру.

  • Когда духовка нагрелась, поставьте противень с едой в духовку.

Как пользоваться газовой духовкой

  1. Вытащите из духовки формочки и другую посуду, если она там находится.

  2. Установите полочки на нужной высоте заранее, пока они не нагрелись.

  3. Помните, что прежде чем, ставить в нее блюдо, духовка должна хорошо прогреться. Поэтому зажгите духовку и дайте ей прогреться. В старых духовках на это понадобится минут 30, в новых моделях датчик покажет уровень нагрева и подаст звуковой сигнал. Как зажечь духовку зависит опять же от модели, поэтому прочтите инструкцию перед использованием.

  4. Не открывайте слишком часто дверцу духовки, вы таким образом выпускаете тепло.

  5. После приготовления блюда не откладывайте чистку духовки. О том, как лучше это сделать, читайте статью Как почистить духовку в домашних условиях.

Правильный выбор газовой плиты. Газовая или электрическая.

Выбор газовой плиты. Газовая плита против электрической.

Вопрос, выбора газовой плиты, или плиты вообще, периодически возникает у каждого. И если между газовой плитой и электрической выбирать проще, все зависит от того, подведен ли к вашему дому газ, то с выбором производителя и функциональных возможностей газовой плиты все гораздо сложнее. В том, что газ дешевле и удобнее при приготовлении пиши, чем электричество, наверное, уже ни кто не спорит, хотя нужно заметить, что и современные электроплиты для приготовления пищи по функционалу, пожалуй, превосходят газовые, но и по цене тоже.

Но будем считать, что мы уже выбрали газовую плиту, теперь дело только за тем, как не ошибиться и  правильно выбрать именно хорошую газовую плиту. Сразу замечу – статья о правильном выборе газовой плиты не несет в себе рекламного содержимого, только личный и профессиональный опыт.

Выбираем габариты газовой плиты.

Как правильно выбрать хорошую газовую плиту

И так начинаем с количества конфорок и габаритов. Если вам позволяет площадь кухни, а она должна быть более 4 м2 и высотой не менее 2,2 м то однозначно лучше ставить четырехконфорочную газовую плиту. Размеры отличаются несильно, за то хозяйка кухни ощутит удобство четырехконфорочной газовой плиты довольно быстро.

Напольные четырехкомфорочные газовые плиты с духовкой выпускают размером 60х60х85 см, 85 см это высота газовой плиты. Иногда бывают отклонения в меньшую сторону, но больше чем на 2 см я не встречал.

Высоту газовой плиты легко подстраивать, например, под кухню с помощью регулирующих по высоте ножек. Впрочем, для всех современных кухонь я бы советовал брать отдельную встраиваемую газовую панель, эстетичнее смотрится и проще устанавливать.

В любом случае учтите, что на уровне открытого огня над газовой плитой не должно быть поверхностей шкафов, а также всех видов обоев и штор.

Практичная газовая плита.

Практичная газовая плита просто обязана иметь и практичную поверхность. Традиционное эмалевое покрытие неустойчиво к царапинам и сколам. За поверхностью из нержавеющей стали сложно ухаживать, уж очень сильно видны все потеки и разводы, здесь без особых моющих средств не обойтись. Многие модели современных газовых плит, выпускаемые производителями, имеют стеклокерамическую поверхность, именно такая поверхность практична и легка в уходе. Иногда, в более дешевых моделях используется жаропрочное стекло, оно по своим характеристикам не уступает стеклокерамике. Именно такую плиту жена буквально заставила меня приобрести в последний раз, даже отказавшись от стеклокерамики, и её выбор после полугода эксплуатации оказался верным. Довольно дешево, практично и красиво, газовая панель всегда как новая и в дизайн кухни неплохо вписалась.

Самый сложный вопрос при выборе газовой плиты это духовка. Современные духовки бывают газовые, электрические и комбинированные – это в том случаи, когда в газовую духовку добавлен электрогриль.

Какую выбрать духовку — газовую или электрическую.

Недорогая газовая плита в одном стиле с электрической духовкой

Я бы в любом случае, кроме жесткой экономии средств, рекомендовал электрическую духовку и вот почему. В электрической духовке намного точнее регулируется и поддерживается температура, она проще моется, красивее за счет кнопочек, ручек и индикаторов, но главное во всех без исключения квартирах только одна газовая врезка на плиту. Поэтому встроенную газовую плиту в квартире, без внесения изменения в проект, а у  99 % жильцов его на руках ни когда не было, установить невозможно. А это значительные затраты, особенно времени на изготовление и согласования проекта, установки газовой плиты, духовки а затем и на переварку всех газопроводов. Особенно переварка в квартире с уже установленной новой кухней, и врагу не пожелаешь. Даже я не решился, хотя это основной профиль предприятия.

А экономия от установки встроенного газового шкафа весьма сомнительная, если вспомнить, как часто мы её пользуемся. Перед праздниками и днями рождения, это те, кто любит готовить, а сколько праздников в году?

Не стоит выбирать газовую плиту с решеткой, лучше с плоскими конфорками, посуда прекрасно устанавливается и на них, зато нет проблем с мойкой этой злополучной решетки.

Очень полезные функции в газовой плите это саморозжиг, контроль пламени горелки, таймер, который не только подаст звуковой сигнал, но и может самостоятельно отключить плиту в заданное время. Просто замечательно, если в духовке имеется встроенный вентилятор, он обеспечит равномерное распределение горячего воздуха внутри, а значит, проблемы низ горят, верх не прожарен не будет. А вот от несомненно полезной, но пока не совсем корректно работающей функций самоочищения, я бы отказался – лишняя переплата денег.

Газовая плита и дизайн кухни.

Какую газовую плиту выбрать решать Вам, я надеюсь, что наши рекомендации и опыт поможет вам в правильном выборе газовой плиты. Анализируйте ваши требования, финансовые возможности и подбирайте оптимальный вариант газовой плиты для себя любимой.

газовая или электрическая? Разбираем плюсы и минусы

Пару десятилетий назад выбор плиты определялся исключительно возможностями подключения, и владельцы электроплит с завистью посматривали в сторону тех, у кого в квартире был газ. Тогда как сегодня технический прогресс позволяет ориентироваться на собственные предпочтения и преимущества моделей вне зависимости от источника нагрева. Основными критериями для пользователей здесь служат удобство, функциональность, экономичность, безопасность и скорость приготовления. Так какая же плита лучше — газовая или электрическая?

Старый добрый газ

Начнем с традиционного варианта, знакомого многим с детства. Какие бывают газовые плиты и как их выбирать, по каким критериям?

В качестве топлива в газовых плитах используется природный газ метан, а конфорки с регулировкой мощности призваны обеспечивать быстрый и равномерный нагрев. К их преимуществам смело можно отнести скорость приготовления блюд, отсутствие особых требований к посуде и простоту управления. Правда, газовая духовка, в отличие от варочной панели, хоть и создает эффект открытого огня, не может похвастаться большим разнообразием температурных режимов — температуру в ней можно регулировать лишь приблизительно. Но многие модели оснащены таймером со звуковым сигналом, газовым грилем и даже функцией конвекции.

Правда, стандартный объем духового газового шкафа составляет 42 литра. Это позволяет готовить многие блюда практически без ограничения, почти как в русской печи.

И вот еще бесспорные плюсы газовой плиты — плавность регулировки пламени и быстрота нагрева. Это объясняется просто: температура открытого огня всегда выше максимально разогретой электроконфорки.

Электронные и сенсорные меню на газовых плитах большая редкость, потому что газовое пламя лучше регулируется механическим способом. Если раньше регуляторы устанавливали исключительно спереди варочной панели, то теперь они часто размещаются и сбоку — в этом случае у маленьких детей гораздо меньше шансов дотянуться до плиты. Сама варочная поверхность отличается высокой прочностью, она не боится механических повреждений.

Конечно же, особое внимание, по мнению специалистов, при выборе газовой плиты следует уделять ее безопасности. Утечка газа от погасшего пламени может спровоцировать трагедию, а открытый огонь пожароопасен и травматичен. Надежная плита оснащена системой газ-контроля, причем он встроен не только в варочную поверхность, но и в духовку. Работа таких систем основана на датчиках, реагирующих на отсутствие огня. Эти датчики, как только гаснет огонь, мгновенно перекрывают подачу газа — то есть даже если выкипевшая жидкость затушит огонь, утечки газа можно не опасаться. Более того, в некоторых плитах работает и функция блокировки от детей. Кстати, на любую плиту можно подобрать специальные защитные колпачки для регуляторов и даже ограждения для конфорок, закрывающие доступ к огню. Также стоит обратить внимание и на наличие электроподжига, заменяющего спички и зажигалку.

Нельзя не упомянуть и один явный специфический минус газовых плит — образование жирного налета на стенах кухни, на самой плите и посуде. Дело в том, что для плит подается не чистый газ, в его состав входят специальные добавки, именно они и провоцируют появление налета. Но решить это проблему помогает хорошая вентиляция и установка мощной вытяжки. Возникают трудности и с чисткой конфорок, которые приходится разбирать, и с чисткой духовки. Хорошо, если духовой шкаф имеет функцию каталитической очистки. В этом случае благодаря особому составу эмали внутренней камеры жир в процессе нагревания расщепляется на воду и органические вещества, которые после остывания духовки легко удаляются мокрой тряпкой. Если такая функция отсутствует — очистку духовки придется проводить вручную.

Есть и более современный вариант газовых плит — со стеклокерамической поверхностью. Такая инновационная газовая плита отдает тепло преимущественно в вертикальном направлении, что увеличивает КПД прибора. Более того, она быстро остывает, и после выключения можно почти сразу прикасаться к зоне нагрева. Такого эффекта нет в плитах других конструкций. Несомненным преимуществом стеклокерамики является и регулируемая зона нагрева, что возможно благодаря безупречно ровной варочной поверхности. Конфорка нагревает посуду разного диаметра, что открывает широкие возможности для любителей кулинарных экспериментов. Внешний вид стеклокерамики тоже радует с эстетической точки зрения, так как матовая поверхность удачно гармонирует с большинством дизайнерских решений. К недостаткам можно отнести только сложности в уходе и относительную хрупкость стеклокерамической варочной панели.

Электричество против газа

Если еще лет 20–30 назад функционал и мощность электрических плит оставляли желать лучшего, то сегодня они гармонично вписываются в любую кухню с точки зрения дизайна и радуют наличием расширенного функционала в сочетании с безопасностью.

Достаточно грамотно подключить электроплиту, и она будет работать долгие годы без каких-либо проблем. Вот ее первый и бесспорный плюс. Итак, какую выбрать электрическую плиту для кухни? 

Управление у электроплит бывает и сенсорным, и механическим, которое встречается в основном в бюджетных моделях с чугунными блинами. В среднем и более дорогом сегменте электроплиты снабжены стеклокерамической варочной поверхностью. Как уже говорилось, в таких моделях нагревательные элементы нагреваются и остывают гораздо быстрее за счет того, что тепло проводится по вертикали, начиная нагрев со дна посуды. Отличает их и легкость в регулировке температур, чем раньше могли похвастаться только газовые плиты.

Стеклокерамические электроплиты могут быть оснащены различными датчиками и системами. Индикатор температуры покажет, насколько нагрелась варочная зона, что поможет выбрать оптимальный вариант для готовки, датчик остаточной температуры защитит от травм. Система быстрого закипания ускорит процесс нагрева блюда, а защита от детей поможет избежать неприятных ситуаций.  

Электрические духовые шкафы способны творить чудеса в самых разных режимах, обеспечивая идеальный нагрев блюд и точную регулировку мощности вплоть до градуса. Иногда они оснащаются и автоматическими программами приготовления, а также функциями микроволновки или приготовления на пару, различными режимами конвекции, гриля, вертелом и даже электронным щупом для мяса.

Правда, недостатки у электроплит тоже есть. Прежде всего, это затратная эксплуатация — электричество стоит дороже, чем газ. К тому же у более бюджетных вариантов электроплит установлены чугунные конфорки, которые достаточно долго разогреваются. И конечно же, то, что такие плиты полностью зависят от электричества. Зато в уходе они практически идеальны — загрязнения с поверхностей удаляются быстро, а духовой шкаф обязательно имеет функцию самоочистки.

Индукционная плита или электрическая: плюсы и минусы

Электроплиты сегодня постепенно сдают свои позиции — многие делают выбор в пользу «метода индукции».

По сути, индукционная плита — это та же электроплита со стеклокерамической варочной панелью, где вместо привычных чугунных нагревательных элементов в виде спирали или гофрированной ленты применяются мощные катушки индуктивности. В обычных моделях электроплит сначала повышается температура, затем нагревается поверхность, то есть сама конфорка, которая передает тепло посуде. В индукции же ток возникает при высокочастотном магнитном поле (20–100 кГц) и всю работу запускают медные индукционные катушки. В результате они нагреваются до заданной пользователем температуры гораздо быстрее, при этом сама конфорка не становится горячей, нагревается только дно посуды. Такие плиты обеспечивают равномерное распределение тепла по дну посуды, ускоряя процесс приготовления блюд. Они безопасны, просты в управлении, экономичны в плане потребления энергии, но достаточно затратны в обслуживании. Во-первых, для таких плит нужна особая посуда, во-вторых, их стеклокерамическая поверхность требует бережного обращения и тщательного ухода со специальными моющими средствами. В-третьих, многие модели имеют функцию автоматического отключения конфорки, запрограммированную на три часа, что придется учитывать при длительной готовке на медленном огне.

Комбинированные плиты — два в одном

Если сложно остановиться на каком-либо варианте и хочется оценить все возможности электродуховки, то стоит познакомиться поближе с комбинированными плитами. Газовая варочная поверхность соединена в них с электрическим духовым шкафом. Они обеспечивают ускоренный нагрев, плавную корректировку режимов, все преимущества готовки на открытом огне варочной панели и предоставляют расширенный функционал электрического духового шкафа.  Кстати, такие плиты могут иметь и комбинированные варочные панели, с газовыми и электрическими конфорками. К их минусам, кроме увеличения счетов за электричество, можно отнести усложненную установку, а также высокую стоимость.

Каждый вариант наделен своими преимуществами и недостатками, а значит, при выборе стоит руководствоваться личными предпочтениями и поставленными задачами, а также финансовыми возможностями. Из общих рекомендаций можно лишь еще раз напомнить про надежность и безопасность, про функционал духовки, удовлетворяющий запросы пользователя, и посоветовать искать свою идеальную плиту среди проверенных брендов, отвечающих за качество.

Так что выбор остается за вами!

Электрическая или газовая плита? - Allegro.pl

Газовая плита

- классика и лучше?

Еще несколько лет назад газовая плита была в каждом доме или квартире. По сей день есть люди, которые ежедневно пользуются такой плитой и не могут представить себе замену ее на электрическую. Конечно, в моделях, которые сейчас в продаже, есть современные технологии, которые заботятся о безопасности и работе устройства, но представление о работе у них такое же. Что определенно говорит о газовой плите, так это гораздо более низкая цена, чем ее электрическая аналог.

В чем самое большое преимущество газовой плиты? По мнению людей, которые готовят для себя как хобби, а также профессиональных поваров, можно сделать вывод, что блюда, приготовленные на живом огне, вкуснее, чем блюда, приготовленные на индукционных или керамических плитах. Кроме того, выбирая газовую плиту, мы не должны беспокоиться о том, что горшки, которые у нас есть на кухне, будут неподходящими.

Газовые плиты с электрической духовкой - абсолютный хит продаж, они более эффективны. В моделях с газовой духовкой на дне прибора находится ТЭН, что, к сожалению, сказывается на посуде. Тепло в них распределяется неравномерно, поэтому выпечка может быть более коричневой или менее подрумяненной в некоторых местах. В электрических духовках тепло распространяется во все стороны, что улучшает приготовление пищи.

У газовых плит

также есть свои недостатки - низкая энергоэффективность, их трудно чистить и они не так технологичны, как электроплиты. О них тоже нужно позаботиться, потому что любая протечка в системе опасна. Если у нас также нет подключения к газу, мы должны использовать большой газовый баллон.

Электрическая плита - гораздо больший выбор

Решив купить электрическую плиту, вы можете выбрать один из трех типов: традиционные плиты с чугунными нагревательными кольцами, плиты с керамическими или индукционными плитами. Поскольку традиционные электрические плиты имеют ряд недостатков, их становится все труднее найти в магазинах, поэтому на рынке представлены в основном электрические плиты с керамической или индукционной плитой.

Надо признать, что и индукционные, и керамические выглядят намного современнее газовых плит с конфорками. За такими плитами проще ухаживать, ведь достаточно протереть стекло тряпкой или специальным препаратом. Кроме того, в них есть много полезных функций, например, блокировка от включения, которая понадобится, когда дома есть дети. Еще можно сказать, что электрические плиты за счет своей экономичности значительно сокращают время приготовления.

Керамическая плита очень долго нагревается и долго остается теплой, поэтому существует опасность ожога. В случае выхода из строя приходится учитывать большие затраты на ремонт. Его преимущество в том, что нам не нужны специальные горшки для его использования, поэтому нам не придется заменять наш набор на новый.

Совершенно иная ситуация с электроплитой с индукционной варочной панелью.Здесь для готовки нам потребуются специальные кастрюли, адаптированные под индукционную технику. Однако индукционная плита - это современное и более эффективное решение. Индукция производит тепло в первую очередь на конфорке, на которой стоит посуда, а не на всей варочной панели, как в случае с керамическими варочными панелями. также очень быстро нагревается и через несколько секунд готов к работе. Он также безопасен в использовании, так как быстро остывает, и его поверхность очень проста в очистке.Цены на индукционные плиты довольно высоки.

.90 000 видов плит - что лучше выбрать газовую или электрическую?

Покупка индукционной плиты обходится дорого, керамическую плиту легко сжечь, а газовая плита - не самое безопасное решение. Так какую печь покупать и почему? Мы представляем все типы плит, преимущества и недостатки каждой из них.

Обычные плиты: низкая стоимость, низкая эффективность

Газовая плита: дешево и ... грязно

Газовая плита до сих пор остается наиболее распространенным типом плит.По каким причинам мы выбираем газовые плиты ? Самый главный вопрос - цена и без проблем с ограниченным доступом к электричеству. Немаловажна и невысокая стоимость прибора : цены на газовые плиты начинаются примерно от 600-700 злотых за простейшие модели отечественных марок.

фото: Callum Hill на Unsplash.com

Недостатки газовой плиты в основном связаны с безопасностью, энергоэффективностью и очисткой.В результате выбор этого типа плиты - лучший для традиционалистов и людей, которым трудно сделать большие расходы за один раз. С другой стороны, пользователям, которые придают большое значение экологическим и эстетическим решениям и вдобавок живут с маленькими детьми, лучше посоветовать выбрать одну из электрических плит.

Газовая плита - Преимущества
  • Плита невысокая.
  • Возможность для быстрого изменения температуры .
  • Незаменим в домохозяйствах, в которых не имеет прочной электрической установки , трехфазного подключения и достаточного распределения электроэнергии.
  • Идеально подходит для частых отключений электроэнергии (например, в некоторых сельских районах).
  • По мнению некоторых поваров блюда стали вкуснее благодаря классическому способу приготовления на огне.
  • Традиционный духовой шкаф с горелкой только снизу, особенно хорош для выпечки тортов.
Газовая плита - недостатки
  • Необходимо подключение газа или покупка газового баллона - непрактично для нового строительства, где такие решения обычно не предоставляются.
  • Возможна утечки газа в результате гашения пламени из-за сквозняка, ребенок поворачивает кран, забыв выключить газ.
  • Необходимо для проверки состояния печи из соображений безопасности
  • Низкий КПД газовых горелок (прибл. 45% ), поэтому уходит тепло и увеличивается время приготовления.
  • Высокий риск пищевых ожогов .
  • Тяжелая очистка , требующая снятия решетки до уголков под горелками.
  • Дымовой газ, Грязное покрытие на горшках, стенах, шкафах и потолке.
  • Необходимость для специальной вентиляции (эта проблема усугубляется в случае кухонь без окна) или для установки вытяжки .
  • Духовка нагревается только снизу, поэтому легко получить обгоревшее дно и недоваренный верх.

Газо-электрические плиты: традиции и современность

Помимо вышеперечисленных типов газовых плит, существуют также плиты, работающие как на газе , так и на электрическом токе .Чаще всего к таким моделям относятся газовая плита и электрическая духовка - идеальный вариант для людей, убежденных в традиционном приготовлении пищи на огне, но ценящих более разнообразные и универсальные возможности многофункциональных электрических духовок. В дополнение к , для подключения такой духовки не требуется трехфазное соединение , которое обычно необходимо для полностью электрических плит. По этим причинам большой популярностью пользуются газо-электрические плиты.

Второй тип плит с двумя источниками питания - комбинированные модели с разделением нагревательной плиты на электрическую (чугунную) и газовую. Это решение будет работать особенно в областях, где отключения электроэнергии являются частыми , и где мы одновременно используем газовые баллоны. Когда заканчивается один из источников питания, у нас всегда будет второй вариант.

Электрические плиты: современно, но безопасно?

Варочные панели из электрических плит могут быть изготовлены из разных материалов и работать по-разному.Электрические плиты включают чугунную плиту , керамическую плиту и индукционную плиту . Помимо вышеперечисленных типов, существуют также плит, сочетающих в себе два источника энергии - плиты с газовой плитой и электрической духовкой или, реже, с варочной панелью , разделенной на электрические поля и газовые конфорки.

Печь чугунная: мало достоинств, много недостатков

Это традиционный тип электрической плиты , который, к сожалению, имеет множество недостатков по сравнению с более новыми решениями.Основными преимуществами плиты являются, прежде всего, простота эксплуатации и низкая цена . Остальные особенности приносят больше проблем, чем удобств, поэтому в домах они встречаются все реже.

Чугунная плита - преимущества
  • Низкая цена (примерно от 700 злотых , поэтому это самый дешевый вид электроплит).
  • Простота использования ( хорошо для пожилых ).
  • Возможность использования горшков каждого типа .
Плита чугунная - недостатки
  • Низкая эффективность ( 55% ), дорого в использовании .
  • Длительное время нагрева и охлаждения чугунных пластин, отсюда возможность ожогов.
  • Неэффективный контроль температуры (долго менять).
  • плитка очень трудно чистить и не проста в уходе из-за быстрой ржавчины .
  • Нет дополнительных функций , доступных в других типах электрических плит (например, программирование времени приготовления или блокировка от детей).
  • Зависимость от поставщика электроэнергии .

Керамическая плита: промежуточное решение

Из трех типов электрических плит керамическая плита кажется промежуточным решением между дешевой, но неэффективной чугунной плитой и индукционной плитой , считающейся самой дорогой и современной .Это хороший вариант для людей, которые хотят выбрать электрооборудование, но имеют меньше средств или из-за проблем со здоровьем у возникает магнитное поле , характерное для работы индукционной плиты.

Помимо общих для всех электрических плит недостатков, таких как в зависимости от источника питания , основным недостатком керамической варочной панели является медленный нагрев и медленное охлаждение. Отсюда, помимо прочего, меньшая экономичность, чем в случае индукционной плиты, и в то же время более низкий уровень безопасности.

За 1000-1200 злотых мы легко можем купить керамическую плиту от Electrolux, Beko, Amica или Zanussi. За часто керамических плит в ретро-стиле от ILVE мы будем платить минимум 11 500–12 000 злотых.

фото: alondav | Pixabay.com

Керамическая печь - Преимущества
  • Доступная цена (около 1000-1200 злотых, обычно дороже, чем в случае газовой или чугунной плиты, но также дешевле, чем индукционная плита).
  • Более высокая эффективность, чем газ ( около 60% ), среднее время приготовления.
  • Легко очищается , без шлама и газовых паров.
  • Не требуется газовая установка и специальная вентиляция.
  • Эстетические качества, Современный внешний вид .
  • Возможность использования различных типов кастрюль (в отличие от индукционных).
  • Высокая устойчивость к повреждениям и царапинам.
  • Безопасен для людей, подвергающихся вредному воздействию магнитного поля (людей с кардиостимуляторами, слуховыми аппаратами или использующими инсулиновую помпу).
Керамическая плита - недостатки
  • Возможность ошпаривания из-за длительного нагрева и охлаждения пластины.
  • На меньше мощности, чем у индукционной плиты.
  • Зависимость от поставщика электроэнергии .
  • Необходимость установки розетки трехфазной .

Индукционная плита: экономично и современно

Не зря модель часто считают лучшим выбором для индукционной плиты . Экономичный, способствующий защите окружающей среды и экономии в нашем портфолио. Кроме того, он обеспечивает наивысший уровень безопасности , поэтому его рекомендуется использовать в домах с маленькими детьми или пожилыми людьми.

Из-за магнитного поля в непосредственной близости от плиты некоторым людям не следует использовать его по состоянию здоровья .Помимо этого противопоказания, главный недостаток индукционной плиты , необходимость нести достаточно большие затраты единовременно (покупка плиты и специальной кастрюли ). Однако в конечном итоге эти расходы окупятся благодаря высокой производительности оборудования.

N Самая дешевая индукционная плита , предлагаемая Amica, стоит около 1500-1700 злотых, поэтому мы потратим примерно в 2,5 раза больше денег, чем на самую простую газовую плиту.Помимо большого выбора бытовой техники, есть также индукционные плиты Electrolux (от 2000 злотых), SMEG (от 14 000 злотых ), ILVE (от 18 500 злотых).

Индукционная плита - преимущества
  • Максимальный выход ( около 95% ), короткое время приготовления.
  • Возможность для быстрого контроля температуры .
  • Высокая безопасность благодаря ненагреваемой пластине.
  • Дополнительная экономия энергии за счет автоматического отключения плиты при снятии кастрюли с нее.
  • Легко чистится Поверхность, без выхлопных газов.
  • Не требуется газовая установка и специальная вентиляция.
  • Эстетические качества, Современный внешний вид .
  • Высокая Устойчивость к повреждениям , царапинам.
Индукционная плита - недостатки
  • Высокая цена печи (минимум 1500-1700 злотых ).
  • Необходимость приобрести достаточно дорогих горшков из ферромагнитной стали , притягивающей магнит (около 300-500 злотых за комплект стальных или 5 чугунных горшков).
  • Не рекомендуется людям с кардиостимулятором, инсулиновой помпой или слуховым аппаратом - магнитное поле может мешать работе устройств .
  • Меньший выбор моделей (чаще встраиваемые плиты, чем отдельно стоящие).
  • Зависимость от поставщика электроэнергии .
  • Необходимость установки розетки трехфазной .

Духовка - газовая или электрическая?

Все вышеупомянутые типы электрических плит обычно также имеют духовок с электрическим приводом . По сравнению с традиционными газовыми плитами, о которых мы упоминали в контексте газовых плит, электрические плиты имеют больше функций.Таким образом, пользователь может настроить параметры в соответствии с типом готовящейся пищи , выбрав функции гриля, горячего воздуха, вращающегося гриля, размораживания, верхнего и нижнего нагрева или только одну из них.

фото: congerdesign | Pixabay.com

Столь большой набор функций в газовых плитах встречается гораздо реже. Итак, если вы не очень привязаны к традиционному приготовлению пищи на огне, лучше обзавестись электрической духовкой. Некоторые повара, однако, считают, что электрические духовки имеют худшую теплопроизводительность , что влечет за собой возможные трудности при приготовлении более сложных блюд.

В то время как в последних электрических духовках эта эффективность сопоставима с газовыми духовками , в старых типах духовок этого типа может быть труднее избежать заклинивания - вы должны помнить об этом, если планируете, например, испечь большое количество коржей.

заглавное фото: Republica | Pixabay.com

.

Газовая или электрическая плита? - Nice House

Мы спросили нескольких дам, которые любят готовить, какую плиту они предпочитают: газовую или электрическую, и какие преимущества и недостатки они видят. Каково твое мнение?

1 из 1 23483477 https bi Рис. Shutterstock / Africa Studio

Газовая плита

В квартире, в которую я переехал, была газовая плита с газовой духовкой. И уже через несколько дней я понял, что точно не заменю его на электрический! Факт: в духовке нет горячего воздуха или верхнего нагревателя, но я научился им пользоваться, регулировать температуру; Заметил, что живой огонь горит лучше, напримерстороны пиццы, делая ее вкуснее. А если я хочу, чтобы паштеты или хлеб оставались влажными, я ставлю в духовку сосуд с водой по старинному бабушкиному методу. Я также узнал о преимуществах газовой плиты, когда получил счета за газ (маленький) и электричество (намного меньше, чем когда я использовал электричество). Счет за электричество снизился еще больше, когда я отказался от электрического чайника. Теперь я все готовлю на газе - и быстро, потому что у него калорийность

- Элиза Уилк

У меня есть газовая плита, я много готовлю и очень довольна.Когда я готовила на электроплите на отдыхе в своем арендованном доме, мне было тяжело к этому привыкать: молоко закипало, потому что я забыл, что после выключения тарелка долго грелась, и я сжег мясо, потому что по тем же причинам нельзя было эффективно и быстро уменьшить нагрев. У Газовой есть то преимущество, что я могу готовить на ней экзотические блюда. Но у этого есть и серьезный недостаток - это небезопасно, если в доме живут пожилые люди, которые могут не замечать выходящий газ, потому что они не слышат его шума и не чувствуют его запах.

- Янка Заводзинская

У меня есть газовая установка в моей квартире.Поэтому при приготовлении блюд я использую газовую плиту, которая дешевле и удобнее в использовании, чем электрические плиты. Для меня важно быстро приготовить еду. На газе посуда нагревается быстрее и ее температуру легче контролировать, которая как быстро растет, так и быстро падает при выключении газа

- Joanna Nowacka

Электрическая плита

Хотя газовые плиты снова в моде - нет Настоящий повар распознает приготовление пищи на электричестве - но для домашнего использования я бы их не рекомендовал.Во-первых, продукты сгорания газа откладывают жирную пыль на карнизах, потолках и т. Д .; во-вторых, легко обжечь, например, тряпку или горшок. А еще вопрос эстетики: строительные нормы требуют, чтобы труба подачи газа и вентиль находились сверху, их нельзя прятать в стене или здании. С другой стороны, у электроплиты много инерции - долго греется и долго остывает. Кроме того, он потребляет много электроэнергии. Я считаю, что индукция - лучшая. Я не вижу в нем каких-либо дефектов, кроме одного: нужно быть осторожным, чтобы не разбить стеклянную пластину, напримерслучайно уронив горшок

- Агнешка Пастернак

Раньше мы снимали квартиру с маленькой кухней. На столешнице было мало места для приготовления еды, и я всегда инстинктивно клал что-то или клал что-то на плиту электрической плиты. Эффект: вечно обгоревшие тряпки, расплавленные пластиковые емкости, обгоревшие деревянные доски ... Тарелка долго остывала, и мы все это забывали. Теперь на нашей кухне мы установили индукционную плиту. Очень быстро закипает - вода для чая готовится быстрее, чем на электрочайнике.Это правда, что нужны были новые горшки, но мы не жалеем о расходах. Кроме того, с ним живет кот, поэтому индукционная плита без обогрева безопаснее с домашним животным, которое может внезапно запрыгнуть на любое оборудование. подключите газ и такое устройство дешевле в эксплуатации. Однако сегодня я бы предпочел электрическую плиту из-за эстетики - я думаю, что она выглядит лучше, что важно, особенно когда у нас открытая кухня и все, что происходит, можно увидеть в столовой или гостиной. .Кроме того, гладкую плиту легче содержать в чистоте, чем решетку и конфорки газовой плиты

- Małgorzata Trochimczuk

Электрическую плиту легче чистить, чем газовую - достаточно протереть гладкую плиту, потому что нет решетки, между которыми скапливается грязь. Однако, когда у меня была электрическая плита, мне иногда не хватало газовой плиты, потому что она позволяла мне иметь достаточно высокую температуру для приготовления мяса. Я перешел с электрического на индукционный и, наконец, у меня есть нужное количество добавки - жарка при температуре, достаточно высокой, чтобы "закрываться" сразу.Когда у вас индукция, все как должно быть: температура, но и безопасность - она ​​отключается сама после затопления, ребенка не обожжет и сразу после протирания чистая

- Monika Gabryelewicz

Пользуюсь электрическая плита давно. Помню, в доме моих родителей была газовая плита и мама постоянно на нее жаловалась: что она слишком медленно нагревается, что духовка горит, но мытье конфорок было настоящим кошмаром, когда что-то проливалось. Находясь самостоятельно, я сразу купил электрическую плиту, хотя в то время такая техника была довольно дорогой.Недорого в использовании, потому что электричество было дороже газа. Его главное преимущество в том, что его легко очистить, когда что-то пролилось или даже пригорело. Другой - что вы можете, например, запрограммировать время. Наверное, сейчас то же самое и с современными газовыми двигателями, но тогда для меня это был хит. Сейчас мечтаю об индукции, но надо ждать до следующего ремонта

- Iwona Krolak

.

Плиты газовые, электрические и газо-электрические. Какую отдельно стоящую кухню выбрать?

Виды плит, их достоинства и недостатки

Отдельно стоящая кухня (или плита, как они в просторечии называют) - это устройство, состоящее из духовки и плиты. Есть три типа плит: газовая, электрическая и газовая / электрическая. Они различаются по способу питания, что отражено в их названиях.

Плиты газовые

На протяжении многих лет они были наиболее популярными приборами для приготовления пищи и выпечки.Это связано с тем, что источником энергии для варочной панели и духовки является природный газ. Все, что вам нужно сделать, это подключить к ней плиту напрямую через установку в доме или квартире, либо использовать баллон сжиженного газа (смесь пропана и бутана).

Преимущество отдельно стоящей газовой плиты - низкая цена , потому что вы заплатите меньше всего по сравнению с другими типами плит, а также простота использования и относительно низкие эксплуатационные расходы , потому что газ - это дешевле электричества.

Газовая плита подойдет людям, которым нравится простых решений и экономия. Также он отлично подходит для дачи или дачи.

Однако

не будет лучшим выбором, если вам нужна эффективная многофункциональная духовка. Газовая духовка часто нагревается только снизу и не имеет многочисленных функций, связанных с циркуляцией тепла или самоочисткой. Также нагревательные плиты, которыми являются газовые горелки, имеют довольно ограниченные возможности эксплуатации.Духовка и плита также выделяют выхлопные газы.

Духовки электрические

В этом случае электричество подается на плиту и духовку. Это большое удобство, потому что вы черпаете энергию из общедоступного источника. Кроме того, в новостройках больше не подводят газ к квартирам, поэтому электрические плиты фактически являются единственным выбором. И это очень полезно, потому что большим преимуществом электрических плит являются многочисленные функции варочной панели и духовки.

Электрическая плита - это гораздо больше, чем газовая плита. Горелки газовых плит были заменены электрическими полями, которые не вызывают загрязнения, более эффективны и имеют различные функции (например, распознавание размера горшка).

С другой стороны, духовой шкаф в электрических плитах распределяет тепло равномерно по всему помещению, но также может нагреваться в выбранном месте. В результате обычно имеет множество функций (например, гриль, размораживание, вертел или горячий воздух), благодаря которым вы можете быстрее и лучше готовить различные блюда и выпечку.Также важно, чтобы электрические духовки не выделяли выхлопных газов и часто имели функцию самоочистки.

Недостатком отдельно стоящих электрических плит является их цена и эксплуатационные расходы, которые выше, чем у газовых плит. Для использования индукционной плиты вам также понадобятся специальные кастрюли . Кроме того, устройству требуется более высокое напряжение питания, поэтому обычно необходимо подключать его к трехфазным розеткам (400 В), которые отсутствуют в старых зданиях.

Плиты газо-электрические

Это устройства со смешанными источниками питания. На газо-электрических кухнях плита работает на газе, а духовка - на электричестве. Это решение позволяет объединить преимущества двух других типов плит и в то же время избежать их недостатков.

Для повседневной готовки вы будете использовать более дешевый газ, а для выпечки - чуть более дорогое электричество (а если духовку использовать сравнительно редко, запитывать ее в финансовом отношении практически незаметно).Электрический духовой шкаф, напротив, предлагает больше возможностей - - это усовершенствованный и многофункциональный , в котором тепло распределяется равномерно.

Газо-электрические плиты, однако, имеют и недостатки. Их покупка и эксплуатация немного дороже, чем газовые плиты. Следует также помнить, что хотя выхлопные газы в духовках не образуются в электрических плитах, они все же образуются во время приготовления пищи, даже окрашивая посуду и стены кухни. Варочная панель в виде конфорок также имеет ограниченные функции.

Нестандартные кухни

Чаще всего вы встретите три типа отдельно стоящих кухонь, описанных выше. Для них характерны единых размеров - высота 85 см, ширина 50 или 60 см, глубина 60 см. Благодаря унифицированным размерам плиты можно разместить на кухне рядом с другими унифицированными шкафами, при этом высота встроенной мебели останется одинаковой.

Однако стоит знать, что есть и нестандартная техника, например, кухни с посудомоечной машиной или профессиональные кухни (с другим количеством конфорок и духовок), которые используются в гастрономии.Если вы решили купить кухню по индивидуальному заказу, обязательно проверьте ее размер и индивидуальные функции, которые возникают в результате сочетания разных типов плит.

Какая плита лучшая?

Варочная панель, вероятно, является частью отдельно стоящей плиты, которую вы используете чаще всего. Есть газовые и электрические плиты. Они отличаются материалом, из которого изготовлены, но и качеством эксплуатации. Поэтому убедитесь, что тарелка лучше всего соответствует вашим потребностям.На что следует обратить внимание при подготовке к покупке устройства?

Варочная панель, конфорки и решетка для газовых плит

Наиболее распространены газовые плиты , эмалированные, керамические, из черного стекла или из нержавеющей стали . Однако тип материала отделки не оказывает существенного влияния на удобство использования, но влияет на цену устройства (самые дешевые модели - эмалированные, самые дорогие - керамические).

Конфорки в газовых плитах выполнены в виде конфорок . Стандартные газовые плиты имеют четыре конфорки, различающиеся размерами и мощностью. Обычно плиты имеют одну большую конфорку, две средних конфорки и одну маленькую конфорку. Однако бывает, что у некоторых газовых плит поля чуть больше. Например, специальная конфорка WOK с двойным или тройным пламенем, которая имеет большую мощность и быстрее нагревает посуду.

Если при приготовлении пищи вы заботитесь о времени, обратите внимание на размер и мощность конфорок при выборе прибора.Соответствие диаметра конфорок вашим кастрюлям также позволяет снизить потери энергии.

Также проверьте, есть ли на горелках искрогаситель, например, популярный запальник . Чтобы зажечь горелку, достаточно открыть газовый кран или одновременно нажать специальную кнопку (в зависимости от модели печи), поэтому вам не придется использовать ручные зажигалки или спички, которые менее удобны. использовать.

В газовых плитах важна также решетка типа , на которую вы ставите кастрюли.Решетка может быть цельной (общая для всех горелок), двухкомпонентная (одна для двух горелок) и четырехкомпонентная (отдельная для каждой горелки). Цельная решетка наиболее устойчива, но ее сложнее чистить. И наоборот: решетку из четырех частей легче всего чистить, но она может оказаться наименее устойчивой, если производитель не позаботился о ее правильном исполнении.

Варочные панели, конфорки и функции для электрических плит

Электрические плиты делятся на чугунные, керамические и индукционные.У них больше нет конфорок, а только электрические или индукционные конфорки. При этом материал, из которого изготовлена ​​пластина, существенно влияет на качество работы полей и энергопотребление.

чугунные пластины встречаются все реже. Несмотря на то, что их преимуществом является низкая закупочная цена, их трудно чистить, потому что у них есть поля, выступающие над уровнем пластины, и, кроме того, они наименее эффективны среди электрических пластин (они дольше всего нагреваются) и, следовательно, самые дорогие. использовать.

До сих пор наибольшее количество электрических плит было у керамических плит . У них плоская черная поверхность и круглые нагревательные элементы под варочной панелью, которые светятся красным при нагревании. Их легко чистить, и они дешевле в использовании, чем чугунные пластины, но их покупать немного дороже.

Однако в настоящее время все более популярными становятся самые современные индукционные варочные панели . Под их поверхностью находятся катушки, которые генерируют магнитное поле, а преобразование электрической энергии в тепло происходит на дне сосуда (поэтому у вас должны быть специальные горшки).Эти плиты самые дорогие, но они самые быстрые, самые энергоэффективные и безопасные среди электрических плит. Возможность точного управления процессом энергоснабжения также означает, что они выполняют множество функций.

Стандартные электрические плиты имеют четыре конфорки . Как и газовые плиты, они также различаются размерами и мощностью. Можно выделить следующие поля:

  • Single - со стандартизованным диаметром, для которого необходимо выбрать горшки подходящего размера.
  • Двойное и тройное раздвижное устройство - состоит из нагревательных кружков двух и трех диаметров, которые можно регулировать по диаметру кастрюли для наиболее эффективного приготовления.
  • Fast-heating (так называемый HiLight или HighSpeed) - с ускоренным временем нагрева, способный нагреть пластину до максимальной температуры за несколько или несколько секунд (в зависимости от того, является ли это электрическое или индукционное поле), и при этом еда быстрее разогревается.
  • Овальный - Это есть только на некоторых моделях плит. Это самые большие зоны нагрева, иногда создаваемые объединением двух соседних зон, благодаря которым можно равномерно нагревать очень большие кастрюли и посуду, в том числе овальную или прямоугольную.
  • Movable - используются в индукционных плитах. Это большие зоны нагрева, где вы можете разместить кастрюли разных размеров где угодно, а варочная панель сама определит форму посуды и ее положение, а затем отрегулирует диапазон ее работы.

Электрические плиты также обладают множеством полезных функций . Благодаря им вы можете запрограммировать желаемое время приготовления, отрегулировать метод нагрева в соответствии с типом блюд, вы будете следить за потребляемой мощностью с момента начала приготовления до выключения варочной панели, а при затоплении конфорок - за работой конфорок будет приостановлено на 20 секунд для очистки в течение этого времени.

Какую духовку выбрать?

Духовки в отдельно стоящих плитах делятся на газовые и электрические.В последние десятилетия газ чаще всего использовался в частных домах, но сегодня они все чаще заменяются электричеством. Они различаются не только формой подачи энергии, что влияет на безопасность, но, прежде всего, функциями.

Функции выпечки в пекарнях

Газовые печи обычно менее продвинуты с точки зрения их работоспособности. У электрических духовок гораздо больше возможностей.Выбирая плиту, обратите внимание на функции, которые есть у данной модели и которые вы хотите использовать. Самые популярные:

  • Электронный программатор - позволяет установить время автоматического включения и выключения духовки, поэтому вы можете заранее запрограммировать приготовление, чтобы блюдо было готово, например, когда вы вернетесь домой.
  • Гриль - форма нагрева духовки, позволяющая готовить на гриле закуски и такие блюда, как колбасы, шашлык и запеканки.В разных моделях могут быть предусмотрены функции «маленький гриль» и «большой гриль», которые используются для приготовления порций мяса разных размеров. Эту функцию также иногда называют «тостером».
  • Нижний нагреватель - это вид нагрева духовки снизу, он хорошо работает, например, при приготовлении пиццы или блюд, которые вы хотите испечь или запечь снизу.
  • Верхний и нижний нагревательные элементы - форма нагрева духовки одновременно сверху и снизу, позволяет традиционным способом приготовить большинство блюд, подходит для выпечки тортов.
  • Верхний нагреватель - форма нагрева духовки только сверху, идеально подходит для подрумянивания и подрумянивания пищи.
  • Микроволновая печь - «превращает» духовку в микроволновую печь, поэтому вы можете нагревать пищу намного быстрее.
  • Пицца - специальная программа выпечки, адаптированная к требованиям приготовления пиццы.
  • Двухкамерный - духовой шкаф разделен на две части, поэтому вы можете одновременно готовить два разных блюда при разной температуре, и их ароматы не смешиваются.
  • Размораживание - Позволяет разморозить замороженные продукты до комнатной температуры, используя только вентилятор.
  • Вращающийся вертел - вращающаяся решетка, встроенная в некоторые духовки, которая позволяет готовить блюда из различных блюд, например, из целой курицы.
  • Быстрый нагрев - как следует из названия, благодаря этой функции вы быстро нагреете духовку до заданной температуры (время нагрева может незначительно отличаться в зависимости от производителя и модели духовки).
  • True Fan Cooking - распределяет горячий воздух по рабочей камере одновременно, позволяя готовить еду на нескольких уровнях одновременно. В то же время циркуляция горячего воздуха снижает температуру, необходимую для выпечки, и сокращает время, благодаря чему снижаются эксплуатационные расходы духовки.
  • Зонд для мяса - позволяет контролировать температуру внутри продукта и автоматически выключает духовку (благодаря специальному датчику, который вы помещаете в готовую еду).Благодаря этому вы избегаете открывания дверцы и выделения тепла.
  • Автоматическая программа выпечки - печь автоматически выбирает время и температуру выпечки, автоматически регулируя их в соответствии с типом готовящейся пищи.

Функции очистки духовок

После выпечки необходимо провести некоторую очистку. В случае с традиционными газовыми плитами вам обычно нужно полагаться только на себя и использовать ткань или губку и чистящие средства.С другой стороны, электрические и газо-электрические плиты намного более технологичны, поэтому они имеют различные функции, облегчающие чистку духовки. Среди них:

  • Каталитическая очистка (катализ) - печь оборудована специальными вставками, покрытыми каталитической эмалью с микропорами, улавливающими загрязнения при выпечке. После этого при запуске функции панели нагреются примерно до 350 ° C и сожгут остатки грязи.Затем снимите вставки и промойте их под краном или в посудомоечной машине. Важно отметить, что менять их нужно каждые 2-3 года и быть готовым к расходам в несколько десятков злотых.
  • Очистка паром - Духовка имеет резервуар для воды, который нагревается при запуске программы очистки, образуя пар. Затем размягчает грязь и пригорает на стенах. Грязь придется удалять самостоятельно, но это будет проще, чем с помощью традиционных чистящих средств.
  • Пиролитическая очистка (пиролиз) - передовая технология, разрушающая грязь благодаря очень высокой температуре. Он нагревает устройство примерно до 500 ° C и превращает все загрязнения в золу в течение 2-3 часов. Тогда вы сможете легко протереть их тряпкой со стенок духовки, и таким образом вы сэкономите время, вытирая грязь.
  • Эмаль - решетки, листы и стенки духовых шкафов покрыты специальной эмалью, которая не имеет пор, имеет очень гладкую поверхность, имеет низкую адгезию грязи и устойчива к механическим повреждениям.Эмаль не только уменьшает прилипание грязи к духовке, но также позволяет легко и быстро чистить.
  • Плоское стекло - все чаще производители конструируют духовки с идеально ровной стеклянной поверхностью, без краев и зазоров, характерных для старых моделей, что упрощает очистку.
  • Съемная дверца - функция, используемая в некоторых плитах, благодаря которой вы можете быстро и легко снять дверцу с петель, затем помыть ее в любом месте в более комфортных условиях, а затем так же легко поместить в духовку.

Типы направляющих

Сложнее всего при выпечке помещать продукты в духовку и вынимать из нее, особенно когда они горячие. К сожалению, бывает, особенно в старых моделях плит, что выброс нагретой плиты может быть проблематичным. Поэтому стоит выбирать духовой шкаф с более современными направляющими, которые облегчат это и одновременно повлияют на безопасность на кухне.

В настоящее время отдельно стоящие кухни оборудованы четырьмя основными типами направляющих, по которым скользят листы и сетчатые полки:

  • Лестница - металлические лестницы на стенах, на которых вы будете размещать листы.Они позволяют удобно их вытаскивать. Важно отметить, что лестницы можно легко снять, чтобы очистить внутреннюю часть пустого устройства.
  • Телескопическая - самые удобные подвижные направляющие, благодаря которым вы можете выдвинуть противень из духовки легким движением. Ограничители выдерживают вес всего листа и удерживают его в горизонтальном положении. Более того, вы можете полностью вытащить его, не снимая с направляющих.
  • Тележка - работает как выдвижной ящик, потому что противни и полки прикреплены к дверце, благодаря чему тележка позволяет раздвинуть всю камеру духового шкафа, как в посудомоечной машине.Это решение упрощает доступ к посуде, которая может быть на разных уровнях, и позволяет избежать контакта с горячими предметами интерьера.
  • Embossed - Традиционные направляющие в виде тиснения на внутренних стенках камеры духового шкафа, часто встречающиеся на старых моделях. Тарелки и полки по ним относительно сильно скользят, а также быстрее повреждается эмаль.

Что нужно учитывать при выборе духовки?

Выбирая отдельно стоящую плиту, учитывайте не только функции духовки, но и другие аспекты, связанные с ее работой, чтобы приспособить устройство к вашим потребностям.

Объем духовки

Духовки по объему делятся на: компактные (25-50 л), традиционные (50-70 л) и большие (70-90 л). Если у вас большая семья и вы хотите готовить много блюд одновременно, выбирайте духовку большего размера. Для семьи из 3-4 человек должно хватить стандартной духовки, на пару - компактной.

Помните, что объем духовки влияет на размер всей духовки.Мулы, потому что компактные и традиционные духовые шкафы обычно подходят для стандартных кухонь (высота 85 см, ширина 60 см и глубина 60 см), а разница заполняется, например, ящиком для кухонных принадлежностей. Однако большие духовые шкафы размещаются в более крупных плитах, поэтому их размеры должны быть адаптированы к имеющемуся у вас пространству.

Вид управления

Обычные печи имеют механического управления (ручное).Вы можете использовать краны и ручки, чтобы установить в них температуру или способ выпечки.

Новые печи все чаще оснащаются электронным управлением . Это позволяет вам установить соответствующую программу на дисплее с помощью кнопок. Этот тип управления может иметь сенсорную опцию - тогда для программирования устройства достаточно прикосновения пальца, как на смартфоне. Некоторые из более современных печей с электронным управлением также оснащены ЖК-дисплеями или светодиодными дисплеями, которые показывают, что происходит.

Принадлежности и выдвижной ящик для духового шкафа

Стандартно к духовому шкафу крепятся как минимум два элемента - противень и решётка. Но бывает, что их больше. Кроме того, отдельные производители сделают свое предложение более привлекательным и добавят в устройство различные аксессуары - противни для печенья, лестницы для сушки или жаропрочную посуду.

В некоторых плитах, под духовкой, есть также выдвижной ящик , который имеет дно и выдвигается на полозьях, поэтому он служит местом для хранения вещей - в него можно класть посуду и аксессуары.

Есть также ящиков для подогрева , предназначенных для нагрева посуды, например тарелок или чашек, чтобы еда и напитки оставались теплыми дольше. Благодаря функции нагрева ящик может нагреться до 70 ° C.

Однако иногда вместо выдвижного ящика бывает откидная створка , за которой находится дно плиты без дна.

Ищете встраиваемую духовку? Ознакомьтесь с нашим руководством: Как выбрать встраиваемую электрическую духовку?

Как сохранить безопасность на кухне?

Современные отдельно стоящие плиты оснащены различными системами, которые делают их использование максимально безопасным.Стоит вложиться в печь с решениями, повышающими безопасность, особенно когда дома есть маленькие дети, чтобы уберечь их, например, от случайных ожогов.

Это функции, связанные с безопасностью, которые присутствуют в различных моделях отдельно стоящих кухонь:

  • Автоматический предохранительный выключатель - вызывает автоматическое отключение устройства в случае ненормально длительной работы.
  • Замок открывания дверцы - представляет собой небольшой рычаг, расположенный рядом с дверцей, который предотвращает ее нормальное открытие во время выпечки.
  • Блокировка от случайного включения - это функция варочной поверхности и духовки, не позволяющая детям включить устройство. Когда он остается активным, чтобы использовать духовку, вам нужно нажать определенную комбинацию клавиш или удерживать одну из них более длительное время.
  • Охлаждение дверцы духовки - функция, которая поддерживает температуру дверцы духовки на уровне не выше 50 ° C, тем самым защищая детей (и не только) от ожогов.У большинства современных плит уже есть «холодная дверца».
  • Охлаждение корпуса - полезная функция, особенно когда духовка расположена в непосредственной близости от мебели. Он заключается в охлаждении корпуса духового шкафа за счет движения воздуха в его внутренних стенках.
  • Индикатор остаточного тепла - показывает, насколько нагреваются плита и духовка после их выключения. В варочной панели индикатор состоит из светодиодов, которые загораются, когда температура в зоне нагрева превышает 50 ° C.В случае духовки индикатор принимает форму информации на электронном дисплее о текущей температуре в камере.
  • Газовая защита от протока - в плитах с газовой плитой и газовой или электрической духовкой перекрывает подачу газа к горелкам, когда пламя гаснет, например, в результате сквозняка или случайного затопления горелки .

Рекомендуемые модели отдельно стоящих кухонь

Амика 57ГГх2.23OFP (XV)

Газовая плита с духовкой объемом 60 л, поэтому в нее можно уместить больше блюд. Вам непременно понадобится вместительное отделение для хранения вещей, в которое вы сможете поместить сковороды, жаровни и другие аксессуары. Газовая зажигалка на ручке также упрощает работу - просто нажмите и поверните кран, чтобы газовое пламя появилось автоматически (что не очевидно в случае газовых плит). На варочную панель Beko FSG52020FW можно ставить кастрюли разных размеров, потому что она состоит из разных конфорок.В комплекте с устройством вы получите противень для выпечки и керамический противень.

Haier CSGF56MES

Газо-электрическая плита, простая и безопасная в использовании. Этому способствует эмалевое покрытие духовки, благодаря которому жир не прилипает к стенкам и, как следствие, можно легко очистить внутреннюю часть прибора. Например, после приготовления сосисок, так как духовка Haier CSGF56MES оснащена электрическим грилем. Емкость 48 литров.Безопасность обеспечит устройство защиты от вытекания в газовой плите - специальный датчик отключит подачу газа в случае непреднамеренного погашения пламени.

Beko FSE52320DWD

Плита газо-электрическая. Это поможет вам сэкономить, поскольку газовые горелки предназначены для сокращения времени приготовления до 35%, а потребления газа до 17% по сравнению со стандартными газовыми плитами. Большим удобством является циркуляция горячего воздуха в духовке, которая приводит в движение горячий воздух, благодаря чему температура во всем приборе одинакова, а блюда запекаются оптимально со всех сторон.Более того, вы можете готовить одновременно несколько блюд, ведь вы можете выпекать одновременно на нескольких уровнях. Емкость духовки 55 литров.

Beko FSE52320DXD

Газо-электрическая плита с духовкой вместимостью 60 л. Вы не будете долго ждать, пока она нагреется, потому что функция быстрого разогрева позволяет устройству быстро достичь заданной температуры благодаря использованию всех источников тепла. После выпечки вы быстро очистите духовку благодаря очистке паром, который размягчит даже самые стойкие загрязнения и жир, оставшиеся внутри.Дверцу духовки из цельного стекла также легко очистить - достаточно протереть ее тканью.

Amica 57GEh3.33 HZPTA (XX)

Газо-электрическая плита с большой духовкой на 65 литров. Благодаря встроенному электронному программатору Ta вы можете установить время работы духового шкафа, что предотвратит подгорание продуктов. Благодаря конструкции дверцы из трех стекол, передняя часть духовки во время работы холоднее, чем в большинстве плит. Это снижает риск ожогов и не увеличивает температуру на кухне.

Beko FSS57000GW

Керамическая плита с электрической духовкой емкостью 60 литров. Плоская поверхность керамической пластины позволяет легко чистить. Кроме того, благодаря нагреву только определенных полей, это положительно сказывается на потреблении энергии, то есть на экономичности устройства. Чистота всей духовки также обеспечивается системой очистки паром, которая в сочетании с полным гладким стеклом дверцы обеспечивает комфортную очистку.

Amica 514GcEh4.33ЗпЦА (XXL)

Кухня с газо-электрическими конфорками с чугунной решеткой на керамическом стекле. Это решение сочетает в себе преимущества приготовления пищи на газе, а также элегантность и удобство стеклянной тарелки. На практике это безопасно и легко чистится. Кроме того, функция быстрого нагрева позволяет максимально быстро получить желаемую температуру. Это означает, что духовка нагреется до 150 ° C всего за 4 минуты.

Amica 57CE3.315HTaQ

Электрическая кухня.Керамическая плита долговечна и эстетична, подходит для современных интерьеров. Достаточно всего нескольких секунд, чтобы конфорки начали нагрев до максимальной температуры благодаря использованию новейшей технологии HiLight. Так вы сэкономите не только время, но и деньги. Духовка имеет объем 62 литра. Amica 57CE3.315HTaQ также имеет функцию холодного шрифта, благодаря которой вы можете безопасно пользоваться духовкой даже в присутствии маленьких детей, поскольку нагрев дверцы духовки в значительной степени ограничен.

Электролюкс EKC6430AOX

Электроплита идеально подходит для большой выпечки, так как духовка имеет объем 72 л. Блюда, приготовленные в ней, будут идеальными - не только из-за множества функций, но и благодаря большому вентилятору, расположенному на задней стенке, благодаря чему тепло распределяется равномерно. После выпечки вы также можете легко очистить прибор, потому что в Electrolux EKC6430AOX используется новая система петель, которая позволяет полностью разобрать дверцу и постирать ее где угодно.Варочную панель, изготовленную из красивой керамики, также легко чистить. И безопасно, потому что индикатор остаточного тепла показывает, достаточно ли холодна плита. В свою очередь, благодаря нержавеющей стали, использованной в корпусе духового шкафа, кухня впечатлит ваших гостей.

Gorenje KC5355XV

Плита газо-электрическая. Духовка имеет объем 70 литров, а функция MultiLevel позволяет одновременно выпекать до четырех уровней.Благодаря двум нагревательным элементам, поддерживаемым оптимальной циркуляцией горячего воздуха, ваша еда будет похожа на настоящий барбекю: хрустящая снаружи и мягкая внутри. Система AquaClean оказывается чрезвычайно полезной при очистке - просто налейте пол-литра воды в жаровню, и образующийся пар смягчит грязь на стенках духовки, которую вы затем удалите мягкой тканью. Gorenje KC5355XV понравится и эстетам, потому что характерная форма духовки напоминает старые угольные печи.

Ознакомьтесь со всеми газовыми плитами, электрическими плитами и газо-электрическими плитами на al.to.

Газовая или электрическая плита? - затраты на приобретение и эксплуатацию

Выбрать более серьезную бытовую технику всегда сложно. Тем более, что производители этой продукции не перестают удивлять постоянным внедрением инноваций. Но не будем сходить с ума. Ведь более крупная бытовая техника (в том числе кухонная плита) - это устройства, приобретаемые годами. Ниже мы сравниваем особенности и затраты на приобретение и эксплуатацию газовых и электрических плит.

Газовые плиты известны большинству из нас лучше и дольше своих аналогов, работающих от электричества. В свое время они заменили намного устаревшее, как сегодня, - угольные плиты. В то время кухонные приборы, работающие на газе (первоначально только на природном газе), были синонимом роскоши, а их владение ассоциировалось с большим удобством при приготовлении домашних блюд. В настоящее время их постепенно заменяют более эстетичными внешними - электрическими керамическими плитами или гораздо более эффективными индукционными варочными панелями.

Узнать: почему бытовая техника и аудио / видео устройства изнашиваются все быстрее и быстрее

Газовые плиты - практично, дешево и многое другое…

Традиционную газовую плиту теперь можно купить примерно за 500 злотых. Более современная и лучшая плита, плита которой питается от газа, а духовка - от электричества, стоит немного дороже, но ее цена обычно не превышает 1000 злотых. Далее речь идет о газовой и электрической плите. Приготовление пищи на газе (несмотря на значительное повышение его цен) по-прежнему бесспорно остается самым дешевым способом приготовления еды в домашних условиях .В имеющихся в настоящее время газовых плитах стандартно присоединяются сменные форсунки, позволяющие подавать пропан-бутановый газ из 11-килограммового баллона. Поэтому отсутствие подключения к газовой (природной) сети больше не является проблемой. Мы прячем неприглядный цилиндр в кухонном шкафу (например, под раковиной), покупаем переходник и гибкий шланг подходящей длины, и установка кухонной плиты завершена должным образом. Только в случае стационарных и жестких газовых соединений должен выполняться авторизованный специалист.

Пропан-бутановая варка

В домах и квартирах, где отсутствует доступ к природному газу, для приготовления пищи все чаще используются баллоны с пропан-бутаном. Мы платим за баллон только один раз (около 150 злотых). Потом просто наполняем. При условии, что вы купите приличный газ (примерно 40-50 злотых / 11 кг), баллон, который используется только для приготовления пищи, можно использовать в течение 1,5-2 месяцев (даже при регулярном питании и довольно большой семье).Так что , вероятно, дешевле .

См .: Дружелюбная кухня

Электропечь

Духовка в данном случае отдельная тема. При использовании электричества достигаются гораздо лучшие и более быстрые результаты выпечки. Это, в свою очередь, стоит больших денег. Однако стоит учитывать, что духовку мы используем только в определенных ситуациях и в назначенное время. Если наша газо-электрическая плита не имеет функции автоматического отключения до истечения запланированного времени приготовления - выключите духовку вручную.В новых предложениях производителей бытовой техники эта функция фактически стандартная. Как и в остальной части , разделение пространства духовки на камеры с раздельным питанием, что также приводит к значительной экономии потребления электроэнергии.

... и забавный факт

Некоторых из постоянных пользователей газовых плит не убеждают в каких-либо сокровищах другие, более новые и более эффективные источники энергии. В некоторых кругах считается, что еда, приготовленная с использованием этого топлива, имеет лучший вкус.Это убеждение можно сравнить с несколько архаичными взглядами, высказанными в то время, о влиянии дерева и угля на вкус приготовленных блюд. Фактически, влияет ли тип топлива, на котором работает плита, на окончательный вкус того, что мы на ней готовим? Это не было научно доказано. Однако стоит учесть, что самых серьезных и уважающих себя ресторана по-прежнему работают на газе ...

.

Электроплиты - эстетичные и энергосберегающие

Среди плит, работающих от электричества, вы найдете:

  • Немного устаревшие приборы с чугунными нагревательными элементами, выступающими над поверхностью варочной поверхности;
  • Эстетические плиты с керамической варочной панелью;
  • Очень энергосберегающие и эффективные индукционные варочные панели.

Плиты электрические с чугунными нагревательными элементами

Стоят по-прежнему дорого (отдельно стоящие плиты с духовкой можно купить примерно за 1000 злотых), хотя внешне не впечатляют, их нелегко чистить и они имеют самую низкую (с учетом всех электрических плит) ) эффективность.

Электрические плиты с керамической варочной панелью

Они определенно более рекомендуются и ненамного дороже, чем рассмотренные выше.Эти устройства имеют однородную гладкую поверхность, под которой спрятаны электрические катушки или галогенные лампы, т.е.элементы, отвечающие за нагрев пластины. Они эстетично смотрятся и хорошо вписываются в современный минималистичный интерьер кухни . Варочную панель легко чистить, она намного эффективнее и эффективнее. Современные керамические кухни также имеют ряд датчиков, различные устройства безопасности (например, защищенные от детей) и сенсорные кнопки, которые позволяют контролировать и регулировать процесс их использования.Благодаря контролю над нагревом варочной поверхности и точному прилипанию посуды к ней эти духовые шкафы работают с энергосбережением . Это означает снижение энергопотребления и частичное снижение эксплуатационных расходов.

Инновационные индукционные варочные панели

Самым современным кухонным оборудованием является индукционная плита. Они работают с электричеством, но помимо в их корпусе используется явление электромагнитной индукции . Это позволяет преобразовывать электричество таким образом, чтобы тепло выделялось на дне кастрюли.Благодаря этому тарелка дешевая в использовании и готовится на ней очень быстро. Хотя она очень похожа на традиционную керамическую плиту, на самом деле она сильно отличается от нее. Он отличается эффективностью 90%, полной безопасностью в использовании (он не нагревается, как керамическая плита), а приготовление пищи происходит почти так же быстро, как на газе. Однако для того, чтобы в полной мере использовать преимущества индукционной плиты , вам необходимо иметь специальные кастрюли (сделанные из ферромагнитных металлов, то есть металлов, которые притягивают магнит).Это влечет за собой дополнительные расходы (несколько сотен злотых). К сожалению, сами индукционные плиты по-прежнему не из дешевых, хотя цены на них сильно различаются. Мы купим самые дешевые в пределах 1500 злотых, но есть и те, которые стоят несколько - несколько тысяч злотых.

Вас заинтересует: Кухонная техника в стиле ретро

Какую плиту выбрать?

К сожалению, мы не можем дать четкого ответа на этот вопрос. Все зависит от финансовых возможностей, индивидуальных предпочтений, а также размеров и способа обустройства кухни.Известно, что старые газовые плиты 1960-х годов должны навсегда уйти в прошлое. Однако пока их еще можно достать в магазинах, хотя лидирующую позицию, конечно же, занимают современные варочные поверхности (обычно встраиваемые). После установки они выглядят очень эффектно и недороги в использовании, но в ситуации, когда в доме заканчивается электричество, что происходит по совершенно не зависящим от нас причинам, ужин не будет вовремя.

.

Напольные газовые электрические плиты - Сравните цены | Отзывы

Газо-электрические плиты сочетают в себе преимущества газовой плиты и электрической духовки. Многие привыкли готовить и жарить на газу, но не хотят отказываться от электрических духовок, которые удобнее в использовании и точнее устанавливают температуру. В чем преимущества и недостатки таких устройств и на что следует обращать внимание при их покупке?

Преимущества газовых плит

Газовые плиты

имеют несколько существенных преимуществ перед своими электрическими конкурентами:

  • дешевле покупать и использовать
  • можно ими пользоваться, не опасаясь недостаточно подготовленной электроустановки
  • включение газового потока немедленно повысит температуру
  • Газ
  • можно подавать из газового баллона

Неисправности газовых плит

К сожалению, газовые плиты не лишены недостатков.Вот самые важные из них:

  • Необходимо обеспечить соответствующую вентиляцию
  • нелегко чистить по сравнению с электрическими стеклянными варочными панелями
  • опасность утечки газа
  • опасность ожога при пожаре

На что следует обратить внимание при покупке газовой плиты?

Размер

Самые популярные размеры по ширине - 50 см, 60 см и 90 см соответственно.Небольшие семьи до четырех человек должны довольствоваться 50-сантиметровой печью. Тот, что побольше, тоже подойдет, если у нас достаточно места. 90 см - это очень большие плиты, которые обычно имеют 6 меньших конфорок или 4 маленьких и одну большую среднюю конфорку. За такое большое устройство, к сожалению, придется заплатить от нескольких до нескольких тысяч злотых.

Безопасность

Предотвращение утечки газа является самым важным. Это механизм, с помощью которого газ перекрывает горелку, когда пламя гаснет.Такие ситуации возникают в случае затопления или засухи. Это предотвращает утечку газа в комнату. Дополнительной защитой от неконтролируемой утечки газа в квартиру является необходимость подтягивать кран при включении и розжиге конфорки.

Дополнительные функции

Одна из важнейших функций - циркуляция горячего воздуха, т.е. наличие специальных вентиляторов, равномерно распределяющих теплый воздух. Таймер обратного отсчета и таймер - почти стандартное оборудование.Они полезны, если вы хотите, чтобы духовка включалась или выключалась через заданное время. Работу духовки облегчают всевозможные дисплеи. В последних и самых дорогих моделях есть сенсорные экраны, с помощью которых мы даже можем выбрать определенный рецепт. К тому же мало кто знает, что на рынке есть и газовые плиты без пламени. Это современное решение называют «газом под стеклом», потому что конфорки скрыты под керамической плитой.

Требования к газовой плите

Конечно, для использования газо-электрической плиты нужен газ и электричество.Лучше всего, если это будет трехфазное подключение, ведь на 220В подходят всего несколько моделей. К сожалению, есть и другие, менее очевидные требования. Стоит поручить установку печи специалисту. Самостоятельное подключение может даже привести к аннулированию гарантии на ваше устройство. Плиту нельзя устанавливать возле холодильника или под окном (опасность раздувания пламени). Над варочной панелью должна быть вытяжка на высоте не менее 60 см.

.

Электрическая или газовая - какая плита лучше вложения?

Высокие затраты на установку, потребление энергии и, наконец, риск ожога и утечки газа. Газовая плита, хотя она по-прежнему является очевидным выбором для большинства из нас, постепенно заменяется более современными и более эффективными решениями. Хотя и они не лишены недостатков. Давайте посмотрим, какие из доступных инструментов для приготовления пищи принесут нам больше пользы, а какие - навлекут на себя ненужные расходы.

Достоинства и недостатки газовой плиты

Главное преимущество газовой плиты - невысокая цена.При покупке оборудования менее известных и престижных брендов мы заплатим не более нескольких сотен злотых. Что немаловажно, газовая плита еще и относительно дешевая в эксплуатации. Сторонники этого решения также указывают на достаточно субъективный вопрос о влиянии приготовления блюд на газ на их вкусовые качества. Стоит отметить, что это оборудование используется в большинстве авторитетных ресторанов. Недостатки газовой плиты в основном связаны с проблемой безопасности и чистоты, на которую жалуется большинство пользователей.Обязательно нужно позаботиться о том, чтобы не устанавливать его возле окна, потому что в случае сквозняка пламя может погаснуть, что может даже привести к взрыву газа. Не стоит забывать и о самотечном вентиляционном канале - на кухне должен быть хотя бы один. Использование газовых плит также создает риск ожогов, что особенно важно, если в нашем доме живут маленькие дети. Проблема содержания печи в чистоте сводится к кропотливой очистке труднодоступных уголков и щелей, а также к работе с газами, загрязняющими ее.В результате получить эффект сияния будет сложно.

Энергосберегающее приготовление пищи

Важным моментом при выборе плиты является экономия энергии при приготовлении пищи. В этой дуэли газовая плита однозначно проигрывает электрической, ведь энергия, которая затем передается блюду от кастрюли или сковороды, составляет всего 50 процентов. Таким образом, используется только половина потребляемой энергии. Однако производители газовых плит постоянно модернизируют технологические решения, благодаря которым в последних имеющихся на рынке моделях можно:в Регулируя пламя горелки в соответствии с размером котла, также внедряются системы, позволяющие снизить потребление газа до нескольких процентов в год. Электрические плиты определенно являются самыми эффективными с точки зрения энергоэффективности. Индукционная плита здесь лидирует, так как пропускает до 95 процентов. энергия для блюда. Почему это происходит? После прогрева до соответствующей температуры варочная панель использует полученное тепло. Более того, он оснащен специальными датчиками, которые активируют его, когда горшок помещается туда.

Современная индукция

Индукционная плита - удобное решение по многим причинам. Керамическая плита гарантирует нам не только эстетичный вид однородной плоской поверхности, но и несравненно больший комфорт использования. Он прост в использовании и чистке, а также оснащен сенсорными кнопками, с помощью которых нам легче контролировать температуру. Это также несомненно безопасно, благодаря наличию датчиков и защите от детей. Что касается недостатков такого оборудования - не только самой индукционной варочной поверхности, но и всех электрических плит - то есть принципиальная сложность - невозможность использовать ее при отсутствии электричества.Однако, если для нас важны эстетика, комфорт и безопасность, а также предотвращение ожогов, современное решение, такое как индукционная плита, наверняка нас удовлетворит.

Сальдо затрат

При установке газовой плиты приходится учитывать немалые затраты. Для его эксплуатации требуется подключение к газу, установка которого стоит 3000 злотых. Помимо вытяжки, вам также понадобится вентиляционный канал для подачи воздуха, установка которого обойдется нам ок.2 тысячи злотых. Сама газовая плита - это наименьшие расходы, потому что мы можем купить ее за несколько сотен злотых. В целях экономии средств и времени мы можем отказаться от подключения и использовать газовый баллон, стоимость которого не должна превышать 150 злотых. В современной конструкции подключения не устанавливаются, поэтому индукционная плита будет более простым и экономичным выбором. Цены начинаются от тысячи злотых и выше. Помните, что через SMS - надежный помощник в финансировании такого рода расходов.Вы получите сверхбыструю ссуду с минимумом формальностей в течение 15 минут, сразу после заполнения небольшой формы на сайте.

Хотя индукционная плита кажется наиболее выгодным решением из-за ее современности и безопасности, а также отсутствия необходимости в специальных соединениях, как в случае с газовой плитой, каждый из нас должен решить, что наиболее важно. ему. Традиционалисты и тонкие гурманы, скорее всего, будут придерживаться газа.Идеального решения для всех, как видите, просто не существует.

Автор: Макс Дудовский
Эксперт в области финансов и банковского дела. Макс окончил Экономический университет во Вроцлаве. Имеет 4-летний опыт работы в сфере личных финансов. Его особенно интересуют кредитные продукты и рынок небанковских кредитов.
.

Смотрите также